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        食品專業(yè)詞匯-1

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-28
        核心提示:maze n. ①迷宮,迷津,曲徑;②混亂,迷惑vt.①使如入迷津 ②使困惑,使為難‖~d a.迷惘的,困惑的 corridor n. ①走廊,回廊,通路 ②走廊地帶 ③空中走廊 diversity n.①差異,不同 ②多樣性,變化 in between 在中間,每間隔,在期間 commonsense 有常識的,明明白白的,一望而


            maze  n. ①迷宮,迷津,曲徑;②混亂,迷惑 vt.①使如入迷津 ②使困惑,使為難‖~d a.迷惘的,困惑的
            corridor n. ①走廊,回廊,通路  ②走廊地帶 ③空中走廊
            diversity n.①差異,不同 ②多樣性,變化
            in between 在中間,每間隔,在…期間
            commonsense 有常識的,明明白白的,一望而知的
            commonsensible  (符合)常識的
            guideline n.①指導路線,方針,準則,指標 ②指路繩;[印]樣張,樣行,標線
            interchangeable ①可交換的,可交替的 ②可互換的
            interdependent  互相依賴的,互相依存
            nourishment ①食物,滋養(yǎng)品 ②營養(yǎng)情況
            nutrient ①營養(yǎng)的,滋養(yǎng)的 ②營養(yǎng)素,營養(yǎng)物
            consume vt.①消費,消耗,浪費,吃光,喝光 ②消滅,毀滅    vi.消滅, 毀滅,消磨,(花,葉等) 枯萎(away) be ~d with 被…所吞噬;因(憂愁,妒嫉)而變的憔悴
            nutrition 營養(yǎng)      
            nutritional 營養(yǎng)的     
            nutritive 營養(yǎng)的,滋養(yǎng)的,食品的,食物的
            odor氣味     
            odorant ①有香氣的,有氣味的  ②任何有氣味的物體
            flavor ①味,香味,風味,滋味 ②食用香料 ③食用香精 ④調料
            category n.①種類,部屬,類目 ②[數]范疇,類型 ③[哲]范疇
            carbohydrate  碳水化合物,糖類
            mineral 礦物質,食品中的痕量物質
            vitamin 維生素,維他命
            get along 過活,生存
            essential a.①本質的,實質的,基本的 ②必需的,必不可少的 ③提煉的,精華的 n.[常用復]①本質,實質 ②要素,要點,必需品
            whereby ad.①(疑問副詞)靠什么 ②(關系副詞)靠那個
            A device ~ to get warmth取暖的設備
            metabolism 新陳代謝,代謝(作用)
            intravenous feeding  靜脈進食  
            vein n.①靜脈,血管 ②性情,氣質,才干,語調,風格,意向 ③紋理,木紋
            vital  生命的;生機的;維持生命所必需的
            optimum n.[生](生長繁殖的)最適條件;最適度 a.最適的
            facet n. ①(多面體的)面,(寶石等的)刻面,小(平)面 ②(題目,性格,思想等的)某一方面 vt.   在…上刻面
            intake n. ①吸入,納入,收納 ②納入(數)量 ③(水、氣體流入溝、管的)入口 ④被收納的東西 ⑤[醫(yī)]攝取 ~ of food食物攝取
            availability n.①可用性,有效性,效力 ②可得性,可得到的東西(或人員)
            identify vt.①使等同于,認為…一致(with) ②認出;識別,鑒定,驗明 ③[生]確定…在分類學上的位置 vi.一致,成為一致
            fascinate vt.①迷住,使神魂顛倒,強烈地吸引住 ②使呆住,蠱惑vi.迷人,極度吸引人  fascinator n.①迷人者②網眼毛披巾
            macronutrient 主要營養(yǎng)
            micronutrient 微量營養(yǎng)
            micro- ①小,微,微量,百萬分之一 ②放大,擴大  microphone,microscope
            ascorbic acid 抗壞血酸                  
            niacin 煙酸,尼克酸
            thiamine 硫胺素                        
            riboflavim 核黃素VB2
            folacin 葉酸  (=folic acid)               
            pantothenic acid 泛酸
            pyridoxine 吡哆醇,吡哆素,維生素B6      
            biotin 生物素
            macroelement 主要成分                 
            microelement 微量成分
            sodium 鈉                             
            potassium 鉀
            phosphorus 磷
            phosphorous 磷的,亞磷的,含磷的
            costly a.①昂貴的,代價高的 ②價值高的,豪華的
            obstacle n.障礙(物),妨礙
            pregnant a.①懷孕的,懷胎的,[喻]孕育著的,充滿的,富有的 ②意義深長的,含蓄的 ③富于想象力的,有創(chuàng)造力的 ④富于成果的,多產的
            lactate  vi.①分泌乳汁 ②喂奶,授乳 n.乳酸鹽(或酯) calcium ~乳酸鈣 lactation n.
            genetic a. ①創(chuàng)始的,發(fā)生的 ②遺傳學的
            gene n. 基因
            chronic infection n.①傳染,侵染 ②傳染病 ③影響,感染
            chronic a.①長期的,慢性的 ②慣常的,經常的 ③劇烈的,頑固的 n.患慢性病的人
            abnomality n.①反常,變態(tài),不規(guī)則 ②反常的事物,畸形
            council n.①政務會,理事會,委員會 ②商討會,討論會議
            chance n.①機會 ②[常用復]可能性,或然性 ③偶然性,運氣 a.偶然的vi.碰巧;偶然發(fā)生vt.冒…險
            precursor  n.①先驅者,先鋒 ②前輩,前任 ③預兆,先兆
            carotene  n.胡蘿卜素;葉紅素
            carrot  n.①胡蘿卜 ②[復]紅頭發(fā)(的人) ③政治誘騙,不能兌現的允諾 
            carroty a.①胡蘿卜色的 ②紅發(fā)的
            standpoint n.主場,觀點

         

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