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moist 潮濕的；濕潤(rùn)的；含水的
moist air 濕空氣
moist chamber 保濕室
moist heat sterilization 濕熱滅菌法
moist steam 飽和水蒸氣；濕蒸氣
moisten 增濕
moistener 濕潤(rùn)器；噴水裝置
moisture 濕氣；濕度；水分
moisture apparatus 測(cè)濕器
moisture barrier 防潮房；防汽層
moisture capacity 水分；濕度；含水量
moisture content 水分；濕度；含水量
moisture equilibrium 均濕；濕度平衡
moisture permeability 透潮性
moisture regain 回潮；吸濕
moisture retention 保水性
moisture teller 水分測(cè)定儀
moisture-free 干的；不含水的；不潮的
moisture-free weight 烘干重量；干重
moisture-resistant 防潮的；耐濕的
moisture-retentive 吸濕的
moisture-tight 防濕的；不透水的
moistureproof 防潮的；耐濕的；不透水的
moisturize 增水；復(fù)水
mojama 咸干金槍魚條
Mojarra�、� 銀魲（科）［Gerridae］② 鲾（科）［Leiognathidae］
Mojonnier fat test 莫氏乳脂測(cè)定法
Mojonnier milk tester 乳固體 和乳脂肪的成套化驗(yàn)裝置
mola ① 翻車魨科［Molidae］② 翻車魚；翻車魨［Mola mola］
mola solution 重量克分子溶液
molality 重量克分子濃度
molar 克分子的
molar conductivity 克分子電道率
molar extinction coefficient 克分子消光系數(shù)
molar ratio 克分子比率
molar solution 克分子溶液
molarity （體 積）克分子濃度
molasquit 糖滓飼料
molasses 糖蜜；（廢）糖漿；橘水
molasses alcohol 糖蜜制酒精
molasses distillation�。◤U）糖蜜發(fā)酵酒精
molasses mash 糖蜜漿；糖膏
molasses sugar 由廢蜜提取的糖
molassigenic 開成糖蜜的；形成糖漿的
mold［= mould］① 霉菌 ② 模型；成型
mold polysaccharides 霉菌多糖類
moidy［= mouldy］發(fā)霉的；陳腐的
moldy bran 麩曲
mole 克分子（量）
molecular 分子的
molecular distillation 分子蒸餾
molecular pump 高真空泵
molecular rearangement 酯交換〔油脂分子上脂肪酸位置的互換〕
molecular sieve 分子篩
molecular sorption 分子吸著
molecular transposition 分子重排
molecular weight 分子量
molecular weight distribution 分子量分布
molecule ① 分子 ② 克分子
Molisch reaction 莫氏反應(yīng)；碳水化合物試驗(yàn)反應(yīng)
moll 隆頭魚（科）［Labridae］
Moll thermopile 康銅熱電偶
mollification 軟化（作用）
mollifier 軟化劑
mollusc［= mollusk］軟體 動(dòng)物
Mollasen 軟體 動(dòng)物類
mollusatn 軟體 動(dòng)物的
mollusk 軟體 動(dòng)物
molten 熔融的；溶化的；使溶化的
moluca catalufa�。榱祝﹩析掫~［Pempheris moluca］
moment 時(shí)刻；力矩
momertary acidity 暫時(shí)酸度
monad�、� 單一體 ② 一價(jià)物 ③ 單胞菌
monamon 鹽干鯷〔菲律賓〕；海蜒
monardaein 朱唇花葵苷
Monascaceae 紅曲霉（屬）
monascin 紅曲素〔一種黃色的食用色素〕
monascorubin 紅曲紅素〔食用紅色素〕
monascorubramine 紅曲紅胺〔一種呈紫色的食用色素〕
Monascus 紅曲霉屬
Monascus anke 赤紅曲霉
Monascus barkeri 馬來加紅曲莓
Monascus purpureus 紫色紅曲霉
monavitaminosis 缺某一種維生素 癥；單種維生素 缺乏癥
moneron 無核原生質(zhì)團(tuán)
monethenoid fatty acids 單烯型脂肪酸
mongrel 雜交種的
Monilia 叢梗孢（酵母）
Monilia formosa 臺(tái)灣叢梗孢
Monilia sitophila 好食叢梗孢
Moniliella 叢梗孢科
moniliform 念珠形的
monkey 猴子
monkeybread 猴面包［Adansonia digitata ]
mount�、� （顯微鏡）載片 ② 固定
mount meal 硅藻士
mountain cowberry 矮越橘［Vaccinium vitisidaea var.minus］
mountain cranberry 越橘［Vaccinium vitisdeae］
mountain deer 羚羊
mountain dew�、� 蘇格蘭威士忌酒 ② 非法釀造的酒
mountain rice 粳米
mountain rye 山黑麥［Secale montanum］
mountain spiasch 法國(guó)菠菜［Atriplex horiensis］
mountain trout�、� 河鮭 ② 遠(yuǎn)東紅點(diǎn)［Salvelinus leucomaenis］
mountain wine 西班牙馬拉加產(chǎn)的白葡萄酒
mountain witch 松江鱸［Trachidermus fasciatus］
mountainash 花揪屬［Sorbus］
mousce ice cream 牟司冰淇淋
mouse�、� 小鼠〔供實(shí)驗(yàn)用〕 ② 小量
mousse?<法>? 奶油凍〔用果品及乳品等打成泡沫狀的甜食點(diǎn)心〕
moustache 〔哺乳動(dòng)物的〕觸須；髭；小
mouth�、� 口；嘴 ② 口腔 ③ 啤酒等的味道
mouthpiece 煙嘴
MP［= melting point］熔點(diǎn)
M.P.C［= maximum permissible concentration］最大容許濃度
M.P.D［= maximum permissible dose］最大許可量
M.P.F［= multipurpose food］多用途食品〔在美國(guó)主要指大豆制品〕
M.P.G［= monopotassium glutamate］谷氨酸鉀〔風(fēng)味增強(qiáng)劑；咸味劑〕
MPN［= most probable number］（細(xì)菌檢驗(yàn)的）最磪數(shù)；最近似數(shù)
MRD［= mininum rediation sterilizing dose］最低照射劑量
mrigal 印度鯪［Cirrhina mrigala］
M.S.［= mass spectrometer］質(zhì)譜儀
M.S.G.［= monosodium glutamate］谷氨酸鈉；味精〔風(fēng)味增強(qiáng)劑〕
MTS［= microflake tobacco sheet］微型煙草薄片
mucase�、� 粘多糖酶 ② 粘液素水解酶
mucedin 谷膠蛋白
mucic 粘（液）的；分泌粘液的
mucic acid 粘酸；牛乳糖二酸
mucicarmine 粘液胭膽紅；粘液洋紅〔一種細(xì)菌染色用特殊染料〕
mucid 發(fā)粘的；發(fā)霉的
mucidin 粘液溶液
muciferous 生粘液的
mucification 粘液化
muciform 粘液狀的
mucigen 粘蛋白原；粘液素原
mucigogue ① 粘液分泌促進(jìn)劑 ② 促進(jìn)粘液分泌的
mucilage�、� 〔植物的〕粘液；粘膠 ② 膠漿；膠水
mucilaginous 粘（液質(zhì)）的；分泌粘液的
mucilaginous gum 植物粘膠
mucin 粘蛋白（素）；粘液素
mucinase 粘蛋白酶
mucinogen 粘蛋白原；粘液素原
mucinoid�、� 類粘蛋白 ② 粘液素樣的
mucinolytic 分解粘液素的
muciparous 分泌粘液的
muckamuck�、� 吃 ② 食物
mucoglobulin 粘球蛋白
mucoid�、� （類）粘蛋白 ② 粘液樣（的）
mucoid colony 粘液狀菌落
mucoid microorganism (s) 粘液菌
mucoitin 粘液素；粘多糖
mucoitin sulfate 硫酸粘液素；硫酸粘多糖
mucolysine 熔點(diǎn)液素
mucolytic 熔點(diǎn)液的
mucolytic enzyme 粘多糖酶
mucomembranous 粘膜的
muconic acid 粘康酸；己二烯二酸
mucopeptide 粘肽
mucopolysaccharidase 粘多糖酶
mucopolysaccharide (s) 粘多糖
mucoproteid 粘蛋白類化合物；類粘蛋白
mucoprotein 粘蛋白
Mucor 毛霉（屬）
Mucor pusillus 微小毛霉
Mucor racemosus Fres 總狀毛霉
Mucor rouxianus 魯氏毛霉
mucoriferous 生霉的
mucorin 霉蛋白
mucoserous 含粘液及漿液的
mucosity 粘性
mucous�。ǚ置冢┱骋旱�
mucous layer 粘液屬
mucous lining 粘膜
mucous membrane 粘膜
mucous tunic 粘膜
muculant 含粘液的
mucus 粘液〔由粘膜分泌的〕
monkeyjack 堅(jiān)果面包果［Artocarpus rigidus］ monkfish�、� 鮟鱇［Lophius piscatorius］② 扁鯊［Squatina squatina］
monkshoodvine 草葡萄［Ampelopsis aconitifolia］
monk’s rhbbarb 高山酸膜［Rumex alpinus］
monoacetoxyscirpenol 單乙酰氧基鐮草鐮刀菌醇〔一種梅菌毒素〕
monoacid 一元酸；單元酸
monoamino-acid 單氨基酸
monoaminodicarboxylic acid 一氨基二羧酸
monoammonium l-glutamate 谷氨酸銨〔風(fēng)味增強(qiáng)劑；咸味劑〕
monoarchin 甘油－花生酸酯
monocalcium phosphate 二磷酸二氫鈣〔營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑〕
monocarboxylic acid 單羧酸
monocell culture 單細(xì)胞培養(yǎng)
monochroic 單色的
monochromatic 單色的
monochromatic light 單色光
monochramator 單色光鏡；單色器
monoclinic form 單斜晶形
monocrystalline 單晶質(zhì)的
monocular microscope 單筒顯微鏡
monocyte 單核細(xì)胞
monofilament�、� 單絲；單纖維 ② 鬃絲
monofilm 單（層）分子膜
monofrequent 單頻率的
monoglyceride 甘油一酸酯
monoglyceride citrate 檸檬酸一甘油酯〔抗氧劑的增效劑和溶劑〕
monoglyceryl ester 一甘油酯；單甘油酯
monoglycol ester 一甘醇酯
monohalide 一鹵化物
monohydrate 一水合物；一水化物
monohyeric phenol 一元酚
monohyeroxy-alcohol 一元醇；一羥基醇
monolayer 單層；單分子層
monomer 單體
monomolecular layer 單分子層
monomjorph 單晶（形）物
mononatrium glutamate 谷氨酸鈉；味精
mononuclear 單核的
mononucleate 單核的
mononucleotide 單核苷酸
monophagia ① 單食〔嗜食一種食物〕 ② 單餐〔每天僅吃一餐〕
monophase 單相的
monophenol oxidase 一元酚氧化酶
monoplast 單細(xì)胞
monoploid 單倍體
monopole mass spectrometer 單極質(zhì)譜儀
monopotassium glutamate［MPG］谷氨酸鉀〔風(fēng)味增進(jìn)劑；咸味劑〕
monosaccharide 單糖
monosaccharose 單糖
monose 單糖
monoside 單苷
monosodium glutamate［MSG］谷氨酸鈉；味精〔風(fēng)味增強(qiáng)劑〕
monosome�、� 單染色體 ② 副染色體
monosomic 單體 生物
monosone 單核（糖核）蛋白體 ；單核糖體
monosplum 小傘花番櫻桃［Eugenia umbellulifera］
monospora 單孢菌
monospora cchinospora 棘狀小單孢菌
monosporangium 單孢子囊
monospore 單孢子（的）
monospore culture 單孢子培養(yǎng)
monospore isolation 單孢子分離
monostarch phosphate 磷酸單淀粉
monoxide 一氧化物
monoxygenase 一氧化物酶
Monterey cheese 蒙特里干酪
moo�、� 哞〔牛叫聲〕 ② 牛肉
mooley 母牛
moon 非法釀造的威士忌酒
moon cake�。ㄖ袊�(guó)）月餅
moon shine 非法釀造的威士忌酒
moonfish ① 眼鏡魚［Mene maculata］② 翻車魚；翻車魨［Mola mola］③ 喬氏鯧鲹［Tranchinotus jordani］
moonlight ① 杜松子酒 ② 非法釀造的酒
moor cock 雄紅松雞
moor fowl 紅松雞
moor game 紅松雞
moor hen 雌紅松雞
moorish idol 鑲魚［Zanclus cornuius］
Moorwood machine 浸鍍錫機(jī)
morat 桑葚蜂蜜汁
moray (eel)�、� 歐洲海鱔［Muraena helena］② 黑紋裸胸鱔［Gymuathorax kidako］
morbidity 發(fā)病率
morbific 致病的
Morchella 羊肚菌屬〔信食用菇〕
Morchella conica 尖頂羊肚菌〔食用菇〕
Morchella costata 中助單肚菌〔食用菇〕
Morchella esculenta 羊肚菌〔食用菇〕
Morchella rotunda 圓形羊肚菌〔食用菇〕
Morchella vulgaris 普通羊肚菌〔食用菇〕
mordant�、� 媒染劑 ② 媒染的
morel�、� 羊肚菌〔食用菇〕 ② 茄屬植物；龍葵
morello (cherry) 酸櫻桃；黑櫻桃
morgan 印度鯪［Cirrhina mrigala］
morisuccus 桑葚汁
morning goods 早餐食品；早點(diǎn)
morningglory 番薯屬［Ipomoea］
moro acid 十八碳四烯酸
morpha 形態(tài)
morphia；morphine 嗎啡
morphinic 嗎啡的
morphinism 嗎啡癮；嗎啡中毒
morphinistic 嗎啡癮；嗎啡癖的
morphinization 嗎啡作用；嗎啡影響
morphiometry 嗎啡含量檢定法
morphogenesis 形態(tài)形成
morphogentic 成形的；促成發(fā)育的
morphology 形態(tài)學(xué)
morpholopy 變形性
morphotropism 變晶現(xiàn)象
morphous 形態(tài)
Morray sauce 奶油蛋黃沙司
morrhua?? 鱈魚［Gadus morrhua］
morrhuate 魚肝油酸鹽
morrhuin 鱈肝毒
morsal 嚼的；咬的
morsel 〔食物的〕一口；一小份；一小片
mort 三齡鮭
Mortadela 一種牛干型香腸
mortadeila sausage 牛小肚香腸〔用牛膀咣做腸衣灌豬肉餡生熏制成〕
mortal 致命的；致死的
mortal rigor 死后僵硬 ；僵直
mortality�、� 致死 ② 死亡率
mortality rate 死亡率
mortar 研鈢
Mortiella 白被孢霉
Mortiella vinaeea 葡酒白被孢霉
mortification 壞死；壞疽
morula 桑葚胚
Morus 桑屬
Morus nigra 黑�！部蓲�(cǎi)桑葚〕
morwong ① 澳大利亞旗背魚［Cheilodactylus spp.］② 唇指鱸科［Cheilodactylae］
mosaic loaf 瘦肉夾花肉胨
mosaic structrue 鑲嵌結(jié)構(gòu)
Moselle�。ǖ聡�(guó)）莫塞爾葡萄酒
mosophase 中間相
moss ① 苔蘚；地衣 ② 苔蘚食品
moss hanker 一種鯡魚
moss starch 苔淀粉
mossberry 蔓越橘；酸果蔓（屬）［Vaccinium oxycoccus］
most probable number［MPN］（細(xì)菌檢驗(yàn)的）最確數(shù)；最近似數(shù)
motanic acid 二十九（烷）酸
mote�、� 壓埃；灰壓；微粒；屑 ② 小缺陷；瑕疵
moth 蛀蟲；蟲；蛾
moth repellency 抗蛀性
mothball 衡生球（即樟腦丸和萘丸）；除蟲丸
mother cell 母細(xì)胞
mother culture 母發(fā)酵劑；菌母
mother juice 原果汁；初榨（果）汁
mother liquor 母液；結(jié)晶余液
mother starter 擴(kuò)大培養(yǎng)用發(fā)酵劑劑；種用酵母
mothproof 防蛀的
mothproofing agent 防（蛀）蟲劑
mothy 蟲蛀的；多蟲的
motile 有動(dòng)力的；自動(dòng)的
motility 動(dòng)力；連動(dòng)性
mottle�、� 斑駁病 ② 雜色；斑點(diǎn)；斑紋
mottled 雜色的；有斑點(diǎn)的
mottled butter 色調(diào)不均勻的黃油
mottling 斑紋；色玟；斑（狀陰）形
mould［= mold］① 霉菌 ② 模型；成型
mould control 防霉
mould count method 霉菌數(shù)檢驗(yàn)（法）
mould development 發(fā)霉
mould inhibitor 霉菌抑制劑
mould mycelia count 霉菌菌絲體數(shù)
mould polysacchaarides 霉菌多糖類
mould powder 霉菌的粉狀孢子
mould preparation 霉菌制劑
mould press 模壓機(jī)
mould spot 霉斑
mould starter 種曲
moulded plastic 吹模塑料
moulder 成型機(jī)；模制機(jī)
mouldiness 霉?fàn)�；霉�?br />moulding 模制；澆鑄；型塑
moulding board�、� 模板 ② 搟面板
moulding oil 烤模用油
mouldproof 防霉的
mouldy 生霉的；霉?fàn)�的；陳腐的
mouldy bran 麩曲
mouldy odour 霉味
mo (u)lt 換羽（期）；脫毛（期）；蛻皮（期）
moulting hormone 蛻皮激素
mount�、� （顯微鏡）載片 ② 固定
mount meal 硅藻士
mountain cowberry 矮越橘［Vaccinium vitisidaea var.minus］
mountain cranberry 越橘［Vaccinium vitisdeae］
mountain deer 羚羊
mountain dew�、� 蘇格蘭威士忌酒 ② 非法釀造的酒
mountain rice 粳米
mountain rye 山黑麥［Secale montanum］
mountain spiasch 法國(guó)菠菜［Atriplex horiensis］
mountain trout�、� 河鮭 ② 遠(yuǎn)東紅點(diǎn)［Salvelinus leucomaenis］
mountain wine 西班牙馬拉加產(chǎn)的白葡萄酒
mountain witch 松江鱸［Trachidermus fasciatus］
mountainash 花揪屬［Sorbus］
mousce ice cream 牟司冰淇淋
mouse�、� 小鼠〔供實(shí)驗(yàn)用〕 ② 小量
mousse?? 奶油凍〔用果品及乳品等打成泡沫狀的甜食點(diǎn)心〕
moustache 〔哺乳動(dòng)物的〕觸須；髭；小
mouth ① 口；嘴 ② 口腔 ③ 啤酒等的味道
mouthpiece 煙嘴
MP［= melting point］熔點(diǎn)
M.P.C［= maximum permissible concentration］最大容許濃度
M.P.D［= maximum permissible dose］最大許可量
M.P.F［= multipurpose food］多用途食品〔在美國(guó)主要指大豆制品〕
M.P.G［= monopotassium glutamate］谷氨酸鉀〔風(fēng)味增強(qiáng)劑；咸味劑〕
MPN［= most probable number］（細(xì)菌檢驗(yàn)的）最磪數(shù)；最近似數(shù)
MRD［= mininum rediation sterilizing dose］最低照射劑量
mrigal 印度鯪［Cirrhina mrigala］
M.S.［= mass spectrometer］質(zhì)譜儀
M.S.G.［= monosodium glutamate］谷氨酸鈉；味精〔風(fēng)味增強(qiáng)劑〕
MTS［= microflake tobacco sheet］微型煙草薄片
mucase�、� 粘多糖酶 ② 粘液素水解酶
mucedin 谷膠蛋白
mucic 粘（液）的；分泌粘液的
mucic acid 粘酸；牛乳糖二酸
mucicarmine 粘液胭膽紅；粘液洋紅〔一種細(xì)菌染色用特殊染料〕
mucid 發(fā)粘的；發(fā)霉的
mucidin 粘液溶液
muciferous 生粘液的
mucification 粘液化
muciform 粘液狀的
mucigen 粘蛋白原；粘液素原
mucigogue�、� 粘液分泌促進(jìn)劑 ② 促進(jìn)粘液分泌的
mucilage ① 〔植物的〕粘液；粘膠 ② 膠漿；膠水
mucilaginous 粘（液質(zhì)）的；分泌粘液的
mucilaginous gum 植物粘膠
mucin 粘蛋白（素）；粘液素
mucinase 粘蛋白酶
mucinogen 粘蛋白原；粘液素原
mucinoid�、� 類粘蛋白 ② 粘液素樣的
mucinolytic 分解粘液素的
muciparous 分泌粘液的
muckamuck�、� 吃 ② 食物
mucoglobulin 粘球蛋白
mucoid�、� （類）粘蛋白 ② 粘液樣（的）
mucoid colony 粘液狀菌落
mucoid microorganism (s) 粘液菌
mucoitin 粘液素；粘多糖
mucoitin sulfate 硫酸粘液素；硫酸粘多糖
mucolysine 熔點(diǎn)液素
mucolytic 熔點(diǎn)液的
mucolytic enzyme 粘多糖酶
mucomembranous 粘膜的
muconic acid 粘康酸；己二烯二酸
mucopeptide 粘肽
mucopolysaccharidase 粘多糖酶
mucopolysaccharide (s) 粘多糖
mucoproteid 粘蛋白類化合物；類粘蛋白
mucoprotein 粘蛋白
Mucor 毛霉（屬）
Mucor pusillus 微小毛霉
Mucor racemosus Fres 總狀毛霉
Mucor rouxianus 魯氏毛霉
mucoriferous 生霉的
mucorin 霉蛋白
mucoserous 含粘液及漿液的
mucosity 粘性
mucous （分泌）粘液的
mucous layer 粘液屬
mucous lining 粘膜
mucous membrane 粘膜
mucous tunic 粘膜
muculant 含粘液的
mucus 粘液〔由粘膜分泌的〕
mud�、� 沉渣；料漿；粘質(zhì)物 ② 廢渣；濾泥 ③ 黑糊糊的食品〔如咖啡、巧克力布丁之類〕
mud carp 鯪［Cirrhina onlitorella］
mud compartment 〔糖的〕濾泥淋干房
mud crab 鋸緣青蟹［Scylla serrata］
mud dab 黃蓋鰈［Limanda yokohamae］
mud eel 黃鱔［Monopterus albus］
mud fish 鲇；鯰［Parasilurus asotus］
mud lobster 異形海蛄蝦［Thalassina anomala］
mud minnow�、� 泥蔭魚［Uinbra Limi］② 斯氏■ ［Phoxinus steindachneri］
mud press 濾泥壓干機(jī)
mud residue 泥渣；殘?jiān)?
mudar�。ù螅┡＝枪稀灿《犬a(chǎn)〕
mudcake 濾餅
muddy 泥漿狀的
muddy flesh 肉泥
muddy water 法國(guó)啤酒
Muenster cheese （法國(guó)）明斯特干酪
muffin�、� 〔家庭自制的早餐用〕面包；油炸餅 ② 松餅；小松糕
muffineer ① 〔蓋上有孔的〕調(diào)味品瓶 ② 〔有蓋可保暖的〕大盤子
muffle�、� 馬弗爐 ② 包；裹
muffler 消音器；滅聲器
mug�、� 有柄的大杯子；啤酒杯 ② 一種清涼飲料
mugwcrt wormwood 艾萵［Artemisia vulgaris］
mulberry�、� 桑樹（屬）［Morusnigra］② 桑葚；桑子 ③ 深紫紅色
mule�、� 騾；馬螺〔由公騾和母馬所生〕 ② 〔動(dòng)物或植物的〕雜種 ③ 玉米威士忌酒
mull�、� 煨煮 ② 粉碎；研磨 ③ 熱飲料〔葡萄酒；甜酒；加香酒〕 ④ 鼻煙壺
mulled wine 香甜的熱酒
Muilen tester 紙包裝暴烈強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)
muller 平底乳平（研磨器）；研磨機(jī)
mullet ① 梭魚［Mugil so-iuy］；壽魚〔廣東名〕；紅眼魚〔山東名〕 ② 摩鹿鯡鰹〔廣東名；單線魚；先魚；金絲魚〕［Upeneus moluccensis］
mulley�、� 無角畜牧 ② 母牛
mullingan 素菜燴肉〔或魚〕；葷素燴什錦〔常指流浪漢所煮的雜亂湯菜〕
mulligataway soup 煙熏肉咖喱湯；咖喱培根湯
mulligatawny paste 咖喱醬
mulling room （煙草）發(fā)酵室
mulloway ① 南極石首魚［Sciaena antarctice］② 銀牙鱴［Otolithes argenteus］
mulser 乳化機(jī)
multi jet condenser 多頭漬水冷凝器
multi-analysis 全面分析
multi-batches 多批式發(fā)酵
multi-boiling system 多段煮糖法
multicapsular 多囊的；多莢膜的
multicellar 多室的
multicomponent 多組分的
ulticompression 多級(jí)壓縮
multicyclone 多級(jí)旋風(fēng)分離器；分級(jí)集粉壓器
ultidraw 多點(diǎn)取樣
multieffect evaporator 多病蒸發(fā)器
multienzyme complex 多酶復(fù)合物
muitfactor 復(fù)因子
multifilament 多纖維（的）
multifiagellate 多鞭毛的
multiflora beans 粟豆
multiflorin 多花苷
multifunctional enzyme 多功能酶
multigrade 稠化的；多品位的
multihead filling machine 多頭注機(jī)；多頭裝填機(jī)
multiholed 多孔的
multihayer 多分子層
multihayered food 多層化食品
multilayerer sorption 多層吸著
multimixer 通用混合器
multimolecular 多分子的
multimolecular film 多分子膜
multinuclear 多核的；多環(huán)的
multinucleate 多核的
multipackaging machine 萵能包裝機(jī)
multipass condenser 多程冷凝器
multipass cooler 多程冷卻器
multipass exchanger 多程換熱器
multipass heat exchanger 多程換熱器
multipass heater 多程加熱器
multipass tubalar heater 多程列管加熱器
multiphase 多相的
multiplate freezer 多板式凍結(jié)裝置
muitiple fission 增殖分裂；復(fù)分裂
multiple package 加井字形襯夾的紙箱包裝
multiple passette 多效泡罩板塔
multiple-effect evaporation 多效蒸發(fā)
multiple-effect extraction 多效提取
multiplication�、� 繁殖；增殖 ② 倍增；放大
multipiiclty 多樣性；多重性
multipller onion�。ǚ稚┭笫[［Allium cepa var.aggregatum］
multiploid 多倍體
multiply 繁殖；增殖
multipoint recorder 多點(diǎn)記錄器
multipolymer 共聚物
multiport valve 多點(diǎn)閥
multipurpose food［M.P.F.］多用途食品〔在印度一般指花生制品，在美國(guó)即主要指大豆制品〕
multiroll crusher 多輥破碎機(jī)
multirotation 變旋〔現(xiàn)象〕
multishell condenser 多殼式冷凝器
multistage 多級(jí)的；多段的
multistage centrifugal pump 多級(jí)離心泵
multistage compression 多級(jí)壓壓
multistage crystallization 多級(jí)結(jié)晶
multistage pump 多級(jí)泵
multistation seamer 多頭封口機(jī)
multitier exhauster 多層式排氣箱
multitier proofers 多層防潮材料
multitube cooler 列管式冷卻器
multitube exchanger 多管式換熱器；列管式換熱器
multivalve filler 多頭灌腸機(jī)；多頭裝灌機(jī)
multiviscosity 稠化
multiviscosity oil 稠化油料
multivitamin 多種維生素 （的）
multiwall bag 復(fù)層袋
multiwall kraft 多層牛皮紙
multiway cock 多通活塞