【展會(huì)背景】

據(jù)《2011中國星級(jí)賓館酒店餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)觀察研究預(yù)測(cè)報(bào)告》預(yù)測(cè)，到2015年全國將新增各類住宿餐飲設(shè)施約20萬家，其中星級(jí)酒店約1萬家，五星級(jí)酒店將超過500家，餐飲企業(yè)1萬家；預(yù)計(jì)“十二五”期間我國餐飲行業(yè)投資將達(dá)3400億元。

中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)強(qiáng)勁發(fā)展，餐飲行業(yè)以年均20%的增長(zhǎng)速度，成為國民經(jīng)濟(jì)中的發(fā)展最快的行業(yè)之一，規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)的連鎖餐飲企業(yè)，逐漸在餐飲行業(yè)中凸顯其重要地位，國內(nèi)100強(qiáng)餐飲企業(yè)中有90％是連鎖企業(yè)，這也預(yù)示著行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

餐飲企業(yè)在高速發(fā)展的同時(shí)，自然會(huì)面臨著傳統(tǒng)的管理方法和競(jìng)爭(zhēng)手段落后、效率低下的問題，企業(yè)迫切需要改進(jìn)管理思維，利用科學(xué)信息化的管理手段來加強(qiáng)自身精細(xì)化管理和快速反應(yīng)能力。餐飲業(yè)進(jìn)入了史無前例的大發(fā)展時(shí)期，軟件和硬件的建設(shè)日新月異，建立一套先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)和計(jì)算機(jī)軟件系統(tǒng)應(yīng)用平臺(tái)對(duì)餐飲行業(yè)有著革命性的意義，營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)匯總將為管理者提供了大大的方便，也會(huì)為餐飲行業(yè)企業(yè)進(jìn)一步的效益提升做了有力的支撐。

【展會(huì)基本信息】

舉辦時(shí)間：2011年12月2日-4日

舉辦地點(diǎn)：上海光大會(huì)展中心西館全館

展示面積：23,000平方米

主辦單位：中國飯店協(xié)會(huì)  上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 上海光大會(huì)展中心有限公司

承辦單位：中國（上海）國際餐飲博覽會(huì)組委會(huì)

【專題活動(dòng)：】

1）第二屆餐飲配套設(shè)施設(shè)備專題推介會(huì)

（1）推介產(chǎn)品要求:2011年餐博會(huì)推薦優(yōu)秀餐飲配套設(shè)施設(shè)備供應(yīng)商產(chǎn)品

（2）推介會(huì)觀眾：主辦方將邀請(qǐng)前來參觀餐博會(huì)和參加高峰論壇的專業(yè)觀眾參加推介會(huì)。

2）評(píng)選“中國餐飲業(yè)最受歡迎餐飲配套設(shè)施設(shè)備”并授牌

3）評(píng)選“2011年餐博會(huì)餐飲配套設(shè)施設(shè)備企業(yè)最佳展臺(tái)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)禮

【展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)】

為豐富展會(huì)內(nèi)容，促進(jìn)參展和參觀商更廣泛的交流合作，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將舉辦多場(chǎng)高質(zhì)量的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)、技術(shù)交流講座，和展會(huì)增輝相映。知名企業(yè)同臺(tái)亮相，名家精品薈萃一堂！

餐飲信息化系統(tǒng)最新技術(shù)發(fā)布與采購接洽

創(chuàng)新廚房與餐廳設(shè)備、用品展示與采購接洽

 (3） 餐博會(huì)主題宴會(huì)展示、評(píng)比與銷售

 (4） 上海餐飲業(yè)杰出女企業(yè)家表彰

      上海餐飲業(yè)杰出烹飪大師表彰

【參展范圍】

酒店智能產(chǎn)品	智能門鎖、保險(xiǎn)箱、酒店登記識(shí)別儀、可視對(duì)講系統(tǒng)、智能樓宇燈光照明控制系統(tǒng)、自動(dòng)紅外聯(lián)網(wǎng)報(bào)警系統(tǒng)、酒店客房智能控制系統(tǒng)、通道控制系統(tǒng)、報(bào)警指示裝置、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、數(shù)字程控交換機(jī)、自動(dòng)滅火設(shè)備、火災(zāi)報(bào)警裝置、大廈管理自動(dòng)化系統(tǒng)、多媒體信息發(fā)布系統(tǒng)、酒店數(shù)字告示系統(tǒng)
餐飲服務(wù) 系統(tǒng)軟件技術(shù)	餐廳無線服務(wù)系統(tǒng)、餐飲收費(fèi)管理系統(tǒng)、酒吧/快餐店管理系統(tǒng)、觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)、PDA無線點(diǎn)菜、PC手工點(diǎn)菜、手持點(diǎn)菜餐飲系統(tǒng)、客戶服務(wù)管理系統(tǒng)、餐飲收銀系統(tǒng)、餐飲智能管理系統(tǒng)、餐飲信息管理系統(tǒng)、酒店翻譯系統(tǒng)、票據(jù)打印機(jī)、POS收款機(jī)/收銀機(jī)、POS終端顯示系統(tǒng)及周邊設(shè)備等；
餐飲監(jiān)控 系統(tǒng)軟件技術(shù)	餐飲營(yíng)業(yè)控制系統(tǒng)、遠(yuǎn)端數(shù)位監(jiān)視系統(tǒng)、酒店電腦管理系統(tǒng)、電視監(jiān)控系統(tǒng)、保安監(jiān)控系統(tǒng)、VOD點(diǎn)歌系統(tǒng)、會(huì)議視聽設(shè)備、點(diǎn)歌系統(tǒng)、電視機(jī)頂盒、消防防火設(shè)備、保險(xiǎn)箱、門業(yè)控制系統(tǒng)、床頭集控系統(tǒng)、管理和咨詢服務(wù)等