第六屆乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨第三屆中國乳品創(chuàng)新技術論壇

foodlabs · 發(fā)表于 2024-12-27 09:49

本帖最后由 foodlabs 于 2025-3-11 15:14 編輯

各相關單位：

中國乳制品行業(yè)在市場規(guī)模、產(chǎn)量和消費量方面均呈現(xiàn)穩(wěn)定增長態(tài)勢，正從“乳業(yè)大國”向“乳業(yè)強國”邁進，但同樣也面臨著市場和環(huán)境的挑戰(zhàn)，以及技術進步、消費習慣變化等機遇。乳企也紛紛加快布局，培育和發(fā)展乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，整合資源拓展新的賽道，不斷提高各項技術的研究和創(chuàng)新能力，為在市場競爭中掌握主動權。為此，食品伙伴網(wǎng)將于2025年03月19-22日在呼和浩特舉辦“第六屆乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨第三屆中國乳品創(chuàng)新技術論壇”，現(xiàn)將相關事項預告如下：

一、 指導單位：

國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟

國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心

二、 主辦單位：食品伙伴網(wǎng)

三、聯(lián)合主辦單位：

內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司

內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司

三、協(xié)辦單位：

國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室（牛羊乳肉制品風險防控與關鍵技術）

國家技術標準創(chuàng)新基地

上海妙可藍多食品科技股份有限公司

內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院、乳業(yè)學院（高等研究院）

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學乳品生物技術與工程教育部重點實驗室

四、特別支持單位：

五、支持單位

六、時間地點：2025年03月19-22日·呼和浩特·巨華國際大酒店

七、會議主要內(nèi)容

會議日程
03月19日下午·一樓大廳
大會報到
03月20日上午·三樓國際宴會廳
總會場丨乳制品行業(yè)發(fā)展動向及檢測新趨勢
09:00-09:10	開幕致辭
09:10-09:45	我國乳制品安全檢驗方法標準體系的建設
	演講嘉賓：國家食品安全風險評估中心相關專家
09:45-10:20	優(yōu)質(zhì)乳工程標準體系的建設進展
	演講嘉賓：張養(yǎng)東秘書長/研究員國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟
10:20-10:50	會議展區(qū)參觀
10:50-11:25	乳與乳制品中維生素檢測技術的進展
	演講嘉賓：任一平副主任/總工程師浙江清華長三角研究院國家食品安全風險評估中心應用技術合作中心
11:25-12:00	乳制品2025年檢驗項目變化與解析
	演講嘉賓：林　立教授級高級工程師國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心
03月20日下午·三樓國際宴會一廳
專題論壇（一）丨化學分析技術研究（上）
13:30-14:10	乳及乳制品中相關元素分析及進展
	演講嘉賓：劉麗萍實驗室副主任/教授北京市疾病預防控制中心
14:10-14:30	布魯克快速乳品分析儀助力奶酪奶粉行業(yè)發(fā)展
	演講嘉賓：周景旻市場開發(fā)經(jīng)理布魯克（北京）科技有限公司
14:30-15:10	乳制品多毒素檢測技術解析
	演講嘉賓：謝瑞龍檢驗方法開發(fā)專家內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
15:10-15:30	乳品檢測技術創(chuàng)新：側(cè)向?qū)游黾夹g賦能黃曲霉毒素 M1和過敏原高效篩查
	演講嘉賓：何艷玲技術總監(jiān)/研究員北京陸橋技術股份有限公司
15:30-15:50	茶歇小憩
15:50-16:30	GB 5009.289-2023檢測嬰幼兒配方奶粉中低聚半乳糖注意事項和問題
	演講嘉賓：宋　戈技術負責人/高級工程師國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心
16:30-16:50	安捷倫特色液相色譜與毛細管電泳技術助力乳制品行業(yè)相關成分分析
	演講嘉賓：周　潔液相色譜應用工程師安捷倫科技（中國）有限公司
16:50-17:30	GB 2760-2024標準下乳制品添加劑合規(guī)應用與重點檢測指標解析
	演講嘉賓：閔宇航授權簽字人四川省食品檢驗研究院
03月20日下午·三樓國際宴會二廳
專題論壇（二）丨微生物的檢驗技術研究
13:30-14:10	乳制品微生物相關檢驗方法標準修訂現(xiàn)狀
	演講嘉賓：馬群飛主任技師原福建省疾病預防控制中心
14:10-14:50	乳制品及嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范的環(huán)境微生物監(jiān)控要求及對策
	演講嘉賓：馬群飛主任技師原福建省疾病預防控制中心
14:50-15:10	梅里埃乳制品環(huán)境微生物監(jiān)控及污染溯源全新解決方案
	演講嘉賓：陸俊杰科學事務經(jīng)理梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司
15:10-15:30	茶歇小憩
15:30-16:10	乳及乳制品中食源性致病菌檢測要點分析
	演講嘉賓：蔡雪鳳高級工程師北京市食品檢驗研究院（北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心）
16:10-16:50	影響乳制品質(zhì)量的芽孢及控制措施
	演講嘉賓：喻東威高級工程師內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司
16:50-17:30	乳制品實驗室微生物計數(shù)方法的驗證與質(zhì)控分析
	演講嘉賓：賈俊濤研究員青島海關技術中心
03月21日上午·三樓國際宴會一廳
專題論壇（三）丨化學分析技術研究（下）
09:00-09:30	乳制品新功能成分-藥食同源技術探討
	演講嘉賓：劉麗君正高級工程師內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司檢測中心
09:30-10:00	含水解蛋白乳粉中乳鐵蛋白檢測的難點及解決方案
	演講嘉賓：黃文強高級工程師國家技術標準創(chuàng)新基地
10:00-10:20	乳制品中氮/蛋白質(zhì)快速測定解決方案
	演講嘉賓：潘　婷高級產(chǎn)品專家艾力蒙塔貿(mào)易(上海)有限公司
10:20-10:40	茶歇小憩
10:40-11:10	氯丙醇酯和縮水甘油酯方法解析及測試關鍵點分享
	演講嘉賓：呂明春實驗室技術經(jīng)理通標標準技術服務（青島）有限公司
11:10-11:30	乳制品標準物質(zhì)的選擇與應用
	演講嘉賓：魏丹丹標物事業(yè)部-有機部主任鋼研納克檢測技術股份有限公司
11:30-12:00	感知技術在乳品企業(yè)的標準化應用與落地實踐
	演講嘉賓：安志叢常溫事業(yè)部研發(fā)中心消費者與感官研究高級經(jīng)理內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司
03月21日上午·三樓國際宴會二廳
專題論壇（四）丨乳制品產(chǎn)業(yè)鏈風險控制管理
09:00-09:40	全產(chǎn)業(yè)鏈乳品安全風險防控與實踐
	演講嘉賓：劉繼超正高級工程師北京三元食品股份有限公司
09:40-10:20	寵物乳產(chǎn)品質(zhì)量安全風險分析與控制
	演講嘉賓：李松勵副研究員中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所
10:20-10:40	茶歇小憩
10:40-11:20	企業(yè)實驗室微生物方法驗證與不確定度評估的要點與案例分析
	演講嘉賓：智麗慧實驗室技術經(jīng)理上海妙可藍多食品科技股份有限公司
11:20-12:00	內(nèi)蒙古傳統(tǒng)乳制品脂肪酸和氨基酸指紋特征
	演講嘉賓：郭　軍教授內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院
03月21日下午·三樓國際宴會一廳
專題論壇（五）丨營養(yǎng)成分分析技術研究及實驗室質(zhì)量控制
13:30-14:10	銀發(fā)經(jīng)濟背景下，調(diào)制乳粉中維生素K2的應用和測定
	演講嘉賓：呂　寧副主任青島海關技術中心
14:10-14:50	乳及乳制品中A2 β-酪蛋白檢測標準進展及技術分享
	演講嘉賓：李秋琴高級工程師國家技術標準創(chuàng)新基地
14:50-15:40	各類乳制品企業(yè)實驗室認證認可案例分析
	演講嘉賓：牟　峻二級研究員原長春海關技術中心
15:40-16:20	乳及乳制品中膳食纖維檢測技術研究
	演講嘉賓：劉玉峰副主任/研究員北京市營養(yǎng)源研究所有限公司
03月21日下午·三樓國際宴會二廳
專題論壇（六）丨乳制品特色產(chǎn)業(yè)的技術研究與質(zhì)量控制
13:30-14:10	奶牛生產(chǎn)性能測定（DHI）數(shù)據(jù)分析
	演講嘉賓：李建斌研究員山東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所
14:10-14:50	煉乳產(chǎn)品質(zhì)量控制及創(chuàng)新應用
	演講嘉賓：呂新峰質(zhì)量總監(jiān) 熊貓乳品集團股份有限公司
14:50-15:30	乳酸菌資源的開發(fā)與利用
	演講嘉賓：陳　霞教授內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院
15:30-16:10	乳中高氯酸鹽的快速熒光檢測及乳鐵蛋白干燥工藝的快速評價
	演講嘉賓：徐秦峰教授陜西科技大學食品科學與工程學院
會議議題持續(xù)更新中，敬請期待……
最終會議日程以會議現(xiàn)場安排為準
3月22日上午丨參觀交流
伊利智慧健康谷&蒙牛乳業(yè)六期工廠
大會結束

八、參加對象：

乳及乳制品生產(chǎn)相關企業(yè)質(zhì)量管理、實驗室管理、檢驗技術及研發(fā)人員；

乳制品生產(chǎn)原輔料相關企業(yè)的技術人員；

食品安全監(jiān)管及檢測部門相關人員；

高校及科研院所等相關人員；

第三方檢測機構相關人員；

檢測耗材、器材和設備供應商；

其他關注會議的參會人群。

九、 費用標準：

標準費用：2000元/人（團體優(yōu)惠：三人同行，一人免單）；

說明：以上團體優(yōu)惠僅限乳企、事業(yè)單位、高校及科研院所。

費用包括：參會費，資料費，證書費，會議期間午餐等費用。住宿費、交通費自理。

備注：會議結束后頒發(fā)合格證書，可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。

十、聯(lián)系我們：

湯老師 13361324959（微信同號）郵箱：meeting12@foodmate.net

食學寶（食品微課）	食品展會	食品人才	食品邦（技術交易）
食品有意思	食育網(wǎng)	食品會議培訓中心	聯(lián)食認證
化妝品伙伴網(wǎng)	食品專業(yè)翻譯	食品安全合規(guī)服務	酒業(yè)信息網(wǎng)

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