用小火煨藕粉，加蜂蜜適量，每日一次，能安神促睡眠。

　　上海浦東　葉夢生

　　點評：

　　中醫(yī)認為，生藕性寒，味甘，能清熱生津，止渴除煩，涼血止血，消散淤血。生藕加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又增強了健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效，能養(yǎng)心生血，補益脾胃，補虛止瀉，生肌。總之一句話，藕能補五臟，和脾胃，益血補氣。

　　蜂蜜生用性涼，熟食性溫，味甘甜，既能補中益氣，健胃通腸，又有很好的鎮(zhèn)靜和安神作用。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，蓮藕含有淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、磷、鉀、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、天門冬素、焦性兒茶酚、新綠原酸等。蜂蜜中含有多種礦物質(zhì)、葡萄糖、維生素、活性酶等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠的物質(zhì)。因此，進食蜂蜜藕粉可以起到促進睡眠的作用。

　　不過，引起失眠的原因很多，此法只適用于氣血虧虛引起的失眠。糖尿病患者也不宜使用。

    (南京醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科教授　魏睦新）