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        潤燥糖水 內(nèi)在的SPA

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-02-25  來源:美食與美酒  瀏覽次數(shù):206
        核心提示:喝糖水其實是件好玩的事情,在初春煲糖水容易令人產(chǎn)生出類似創(chuàng)作的快感。原因有二,第一,初春空氣干燥,水分較少,特別容易咽干鼻燥、唇干口渴、皮膚干燥,瑩潤的粵式糖水可以化解燥,更是午后可口的甜品。第二,幾乎沒有比煲糖水這件更省力的事情了,在眾多的食材里

          喝糖水其實是件好玩的事情,在初春煲糖水容易令人產(chǎn)生出類似創(chuàng)作的快感。原因有二,第一,初春空氣干燥,水分較少,特別容易咽干鼻燥、唇干口渴、皮膚干燥,瑩潤的粵式糖水可以化解燥,更是午后可口的甜品。第二,幾乎沒有比煲糖水這件更省力的事情了,在眾多的食材里面排列組合,加水、冰糖,放在煲盅里或燉鍋里幾個小時,就算功成。在這之前,你唯一需要做的只是在看完后面的內(nèi)容之后迅速變成糖水食材達人而已。

          食材的屬性

          潤燥不能瞎?jié),需要根?jù)自己的體質(zhì)來選擇糖水中所搭配的食材屬性,這樣才能令糖水在美味可口的同時,也能更好地養(yǎng)生。例如西瓜、香瓜、柿子、葡萄柚、橘子、檸檬、椰子、梨屬于寒涼性食物,栗子、核桃、木瓜、龍眼就屬于溫熱性食物,玉米、黃豆、黑豆、花生 、雞蛋、燕窩、蜂蜜、牛奶都是平和性食物 。

          白色養(yǎng)肺

          在中國傳統(tǒng)理論中,食物外觀的顏色與人體內(nèi)臟有很微妙的對應(yīng)關(guān)系;青色食物對應(yīng)肝;赤(紅)色食物對應(yīng)心;黃色食物對應(yīng)脾;白色食物對應(yīng)肺;黑色食物對應(yīng)腎。初春干燥,潤肺當然要以白色食材為主。在眾多的白色食材中適合煲糖水的實在不少,除了那些經(jīng)典的搭配,當然也可以根據(jù)自己的喜好變換改良,做出充滿個性的養(yǎng)生糖水來。

          雪蛤:滋腎、補肺、健脾。

          百合:性平味甘、補中益氣、溫肺止咳、養(yǎng)胃、生津、養(yǎng)心、安神、澤膚。

          銀耳:清潤滋養(yǎng)、滋陰養(yǎng)胃、潤肺生津。

          南杏:性平味甘,滋潤大腸、潤肺止咳。

          牛奶:補虛損、益肺胃、生津潤腸。

          燕窩:健脾開胃,養(yǎng)顏保健。

          腐竹:清潤。

          蓮子:補脾、養(yǎng)陰益心、固精。

          松仁:潤肺。

          海底椰:潤肺滋陰。 

          玉竹:養(yǎng)陽潤燥、生津、清熱。

          川貝:潤心肺、清熱痰。

          支竹:清肺補脾、潤燥化痰。

          白果:益肺氣。

          芡實:補腎固精、健脾止瀉。

          麥冬:清養(yǎng)肺胃之陰雨潤燥,又可清心除煩。

          雪梨:生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便。

          其他適合的糖水原料

          無花果:潤肺清咽、健胃清腸。

          羅漢果:有清肺滋腸、生津之功。

          蜜棗:清潤、益氣生津。

          紅棗:補脾胃、生津液、營養(yǎng)安神。

          栗子:補腎氣、強筋骨。

          核桃仁:補腎固精、益腦。

          柿餅:潤肺但澀腸,便秘者慎食。

          雞蛋:滋陽潤燥。

         
        關(guān)鍵詞: 潤燥

         
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