福建那邊有句老話叫：“吃丁柿，不流涕。”就是到了霜降的時(shí)候吃了柿子冬天就不會(huì)容易感冒流鼻涕。
這是因?yàn)槭磷拥淖罴殉墒炱谠谒登昂�，霜降時(shí)節(jié)的柿子，個(gè)大，皮薄，汁甜，可謂達(dá)到了最佳的食用狀態(tài)。
柿子和梨一樣，入肺經(jīng)，潤(rùn)肺生津、清熱止血、解酒化痰�，F(xiàn)在萬物凋零，肺部易受侵犯，同時(shí)伴隨秋燥，清燥火、潤(rùn)胃腸成為食療養(yǎng)生的當(dāng)務(wù)之急，梨與柿子自然成為首選。
柿子含有大量維生素和糖分，一個(gè)柿子能滿足一個(gè)人一天所需維生素C的一半。同時(shí)對(duì)預(yù)防心血管硬化具有非常給力的效果。
吃柿子不能空腹吃。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z，空腹?fàn)顟B(tài)下容易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。如果這些硬塊未能及時(shí)排出，就會(huì)形成胃柿石。長(zhǎng)期以往，慢慢造成消化道梗阻，不做手術(shù)就無法取出。
其次，不要吃柿子皮。因?yàn)槭磷拥镊匪岽蠖喽荚谑磷悠だ�。柿子皮嚼得多了，進(jìn)入身體里的鞣酸也就變多了，容易形成胃柿石。
第三，不要與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在鞣酸的作用下，容易形成胃柿石。
最后要提醒的是，柿子中含有大量的糖分，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。糖尿病患者不能吃。
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