原料

　　主料 帶殼文蛤500克。

　　配料 雞腿菇，平菇，茶樹菇各100克。

　　調(diào)料 蔥，姜，鹽，料酒，高湯，淀粉。

　　制作 文蛤取肉，三菇切段，鍋放底油，下蔥、姜出香，放三菇稍炒，添高湯和清水燒開，放文蛤肉燒開勾芡，調(diào)鹽即可。

　　養(yǎng)生功效 開胃，去火，明目，催乳。

　　小貼士 文蛤又名花蛤，山東沿海四季盛產(chǎn)，民譽稱“天下第一鮮”。中醫(yī)認(rèn)為它有滋陰利水化痰，軟堅的作用，沿海參漁民每當(dāng)肝火旺，眼疾時食用自療。

     【相關(guān)閱讀】

     冬季養(yǎng)生美食巧搭配

     想要瘦臉這樣吃 擺脫嬰兒肥

     從飲食中給孩子補腦

     通經(jīng)催乳 不妨多吃點無花果

     專家提醒絲瓜絡(luò)煲湯可催乳而絲瓜無此功效

     巧吃枸杞補腎明目延年益壽

     預(yù)防近視 使孩子眼睛明亮的飲食