1.五谷根莖類

　　營(yíng)養(yǎng)素：主要提供醣類及一部份蛋白質(zhì)。若選擇全殼類，則含維生素B群及豐富纖維素。

　　食物來(lái)源：米飯、面食、面條、面包、饅頭等。

　　2.奶類

　　營(yíng)養(yǎng)素：主要提供蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)。

　　食物來(lái)源：牛奶、奶酪、發(fā)酵乳等。

　　3.蛋豆魚(yú)肉類

　　營(yíng)養(yǎng)素：主要提供蛋白質(zhì)。

　　食物來(lái)源：雞蛋、鴨蛋、黃豆、豆腐、豆?jié){、豆制品、魚(yú)類、蝦類、貝類、海產(chǎn)類、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。

　　4.蔬菜類

　　營(yíng)養(yǎng)素：主要提供維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。通常深綠色、深黃色的蔬菜、含100種維生素及礦物質(zhì)的量比淺色蔬菜多。

　　食物來(lái)源：蔬菜種類繁多，例如青江菜、小白菜、芥菜等。

　　5.水果類

　　營(yíng)養(yǎng)素：主要提供維生素、礦物質(zhì)及部分醣類。

　　食物來(lái)源：水果種類繁多，例如番石榴、蘋(píng)果、橙子等。

　　6.油脂類

　　營(yíng)養(yǎng)素：主要提供脂質(zhì)。

　　食物來(lái)源：為烹調(diào)用油，有色拉油、花生油、豬油等。

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