一些小零食雖然不能與正餐的營(yíng)養(yǎng)相匹配，但是也不能忽略其重要的作用，可謂是小零食大營(yíng)養(yǎng)。

　　1.花生，能防皮膚病。花生中富含的維生素B2，正是我國(guó)居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂。眼睛發(fā)紅發(fā)癢。脂溢性皮炎等多種疾病。

　　2.葵瓜子，可以養(yǎng)顏。葵瓜子含有蛋白質(zhì)。脂肪。多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

　　3.奶酪固齒。奶酪是鈣的“富礦”，可使牙齒堅(jiān)固。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通過(guò)研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。

　　4.無(wú)花果，促進(jìn)血液循環(huán)。無(wú)花果中含有一種類(lèi)似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)�？上♂屟�，增加血液的流動(dòng)，從而使大腦供血量充分。

　　5.南瓜子和開(kāi)心果，富含不飽和脂肪酸。胡蘿卜素。過(guò)氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻。容光煥發(fā)。

　　6.奶糖，含糖。鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神爽，皮膚潤(rùn)澤。

　　7.牛肉干、烤魚(yú)片，富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，適食令人肌膚紅潤(rùn)。

　　8.乳飲料，含有三分之一的牛奶，有時(shí)還強(qiáng)化維生素和微量元素，是富有營(yíng)養(yǎng)的飲料之一。

　　9.巧克力，有使人心情愉悅及美容作用，能產(chǎn)生如談情說(shuō)愛(ài)時(shí)一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。

　　10.芝麻糊，有烏發(fā)。潤(rùn)發(fā)。養(yǎng)血之功，對(duì)癥吃可防治白發(fā)。脫發(fā)，令人頭發(fā)烏亮秀美。

　　11.核桃，可秀甲。核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲堅(jiān)固不易開(kāi)裂同時(shí)核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。

　　12.大棗，預(yù)防壞血病。棗中維生素C含量十分豐富，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C，人就會(huì)感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。

　　13.葡萄干，有益氣。補(bǔ)血。悅顏之益。但要注意衛(wèi)生。

　　14.薄荷糖，能潤(rùn)喉嚨。除口臭。散火氣，令人神清喉爽。

　　15.柑桔。橙子。蘋(píng)果等水果，富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身。美容作用。

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