秋天到來(lái)，南瓜俏銷(xiāo)，目前正值吃南瓜的好季節(jié)。天氣干燥，南瓜所含的胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。

　　清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品。”常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用。

　　南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。

　　但是吃南瓜也不要太多。否則身體表皮皺褶較多的地方，皮膚會(huì)轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，這種癥狀被稱(chēng)為胡蘿卜素黃皮癥。所以，食用南瓜，每天不要超過(guò)一頓主食的量即可。

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