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        飲食有方:秋季養(yǎng)肝為什么多吃青菜?

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-09-04  來源:健康女性  瀏覽次數:419
        核心提示:秋季天高氣爽,氣候干燥,容易使人肝火旺盛而心煩氣燥、控制不了情緒而發(fā)脾氣,殊不知發(fā)火的同時也容易傷肝傷肺,加之氣候溫差變化較大,更容易造成感冒、腹瀉等季節(jié)性疾病,引起肝病的發(fā)病和復發(fā),因此,秋季的養(yǎng)肝護肝就變得尤為重要。

          秋季天高氣爽,氣候干燥,容易使人肝火旺盛而心煩氣燥、控制不了情緒而發(fā)脾氣,殊不知發(fā)火的同時也容易傷肝傷肺,加之氣候溫差變化較大,更容易造成感冒、腹瀉等季節(jié)性疾病,引起肝病的發(fā)病和復發(fā),因此,秋季的養(yǎng)肝護肝就變得尤為重要。

          秋天肝臟易受傷

          為什么秋季肝臟容易受到傷害呢?秋季氣候由熱漸寒,人體的生理活動也由外向活動轉為內斂收藏,雖然秋高氣爽,但氣候干燥,天氣變化不定,早晚溫差大,根據中醫(yī)五行理論,肺與秋天同屬于金,而肝屬于木,肺金當秋而旺,可制約肝氣,導致秋天肝氣多虛,易傷機體陰津,肝臟“體陰而用陽,陰虧則肝氣虛”,故秋季是肝病復發(fā)的危險季節(jié),特別是乙型肝炎和肝硬化,而且比春季持續(xù)時間更長,復發(fā)的病人數量也更多,甚至肝昏迷和腹腔感染的發(fā)生、病毒的重疊感染都多發(fā)生在秋季。

          多補水有利肝臟排毒

          肝臟作為人體最大的解毒器官,所有體內的毒素幾乎都要經過肝臟代謝,排出體外。這個過程需要大量的水,水分不夠,體內的毒素不容易被稀釋,較難排出體外,這對肝臟來說也是不小的負擔。而秋季氣候干燥,人體水分蒸發(fā)加速,身體容易缺水,所以,秋季更要補充大量水分,讓體內毒素及時排出,減輕對肝臟的危害。

          飲食不當加重負擔

          除了季節(jié)特有的原因,飲食不當也是秋天肝病高發(fā)的重要誘因。在酷熱的夏季里,人們由于喝冷飲、吃冷凍品,脾胃功能已經減弱,肝臟也承受著一定負擔。這時候如果突然大量進補,會驟然加重脾胃和肝臟的負擔,特別是現在的年輕人工作非常緊張,活動量又很少,如果補充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油膩的東西,很容易使血糖堆積在肝臟,誘發(fā)肝病。

          通過食補健脾護肝

          祖國醫(yī)學素來有“五色飲食”的說法,而肝主青色,“青色入肝經”,因此平時可多吃一些青色的食物,例如菠菜、芥藍、青瓜、冬瓜、綠豆等,具有滋陰潤燥,舒肝養(yǎng)血的功效。此外,“肝性喜酸”,根據酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝還可以預防感冒。同時,適當保養(yǎng)脾胃的消化功能,吃一些有益氣健脾功效的中藥,如黨參、山藥、薏仁、扁豆等,對調養(yǎng)肝臟也大有裨益。

          此外,不少中藥都具有健肝疏肝的作用,如山楂、陳皮、白芍、葛花、絞股藍等。這些中草藥在中藥店都有飲片,在中醫(yī)師的指導下自己平時可適當配一些袋泡茶飲用,不僅對脂肪肝的恢復能夠起到良好的作用,應酬多、需要飲酒的人群經常飲用也有保護肝臟的作用。

          患者應定期檢查

          由于部分乙肝、丙肝復發(fā)無癥狀,要及時發(fā)現肝病復發(fā),最好的方法就是在氣候明顯變化的秋季定期進行肝功能檢查。尤其是乙肝病毒攜帶者或慢性乙肝長時間無癥狀者,更應重視肝功能復查。

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        編輯:yuanlee

         
        關鍵詞: 秋季 養(yǎng)肝 飲食

         
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