7、野生鮭魚

　　提供必需脂肪酸。

　　同類食物：鱸魚、牡蠣、沙丁魚、比目魚、鯡魚、鱒魚。

　　建議：每星期吃2次。

　　功效分析：鮭魚含的不飽和脂肪酸能幫助預(yù)防中風(fēng)、心臟病以及免疫系統(tǒng)疾病。

　　8、菠菜

　　營養(yǎng)模范。

　　同類食物：甘藍菜、萵苣。

　　建議：每2—3天吃一次。

　　營養(yǎng)功效：許多研究證實，菠菜可以降低患心血管疾病、皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內(nèi)障等疾病的風(fēng)險。

　　9、茶

　　控制腫瘤生長。

　　建議：每天一杯。

　　營養(yǎng)功效：品茗是古老的消遣，東方人早就知道喝茶有益健康。研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中的某些成分可以抑制腫瘤的形成和生長，降低患幾乎所有癌癥的風(fēng)險。

　　10、番茄

　　富含茄紅素，好處多得說不完。

　　同類食物：西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。

　　建議：每周至少吃一次。

　　營養(yǎng)功效：番茄對預(yù)防前列腺癌效果特別突出，同時可以降低乳癌、消化道的患病率。

　　11、火雞

　　瘦肉蛋白質(zhì)豐富。

　　同類食物：去皮雞胸肉。

　　建議：每星期3—4份，每份約85—115克。

　　營養(yǎng)功效：火雞肉富含肉類蛋白質(zhì)，脂肪含量低，可以為人體提供豐富的營養(yǎng)素。

　　12、核桃

　　不飽和脂肪酸降低膽固醇。

　　同類食物：杏仁、開心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。

　　建議：一星期吃5—6次，每次約25—30克。

　　營養(yǎng)功效：堅果可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風(fēng)險。研究也發(fā)現(xiàn)，常吃堅果的人，患糖尿病、癌癥，以及其他許多慢性疾病的風(fēng)險比較低。

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