脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節(jié)、情志因素、勞逸失調等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證。因為脾對食物的消化和吸收起著十分重要的作用，因此幾乎所有的胃腸道疾病都可出現或伴有脾虛證。多因飲食失調。勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運化食物中的營養(yǎng)物質和輸布水液以及統攝血液等作用。脾虛則運化失常，并可出現營養(yǎng)障礙，水液失于布散而生濕釀痰，或發(fā)生失血等癥。

　　進補之前健脾胃

　　冬季進補的食物，很多都比較滋膩，難消化，有些又有點偏溫補。對于一些脾胃功能差的人，建議先調脾胃再進補。

　　脾胃乃“后天氣血生化之源”，脾胃不好，運化功能不能發(fā)揮，吃進去的東西不能被身體消化吸收，無法轉化為身體所需的營養(yǎng)物質，不僅浪費補品，甚至還可能起到反作用。

　　脾胃功能不好，吃補的東西可能會成為“火”、“濕熱”、“痰”等，誘發(fā)感冒、腹脹、胃口不好等身體不適。

　　下面就介紹六款膳食健脾

　　1、黑豆燉豬肉

　　黑豆50克、瘦肉100克。先將豬肉置于水中煮開，再下黑豆共燉，熟后加適量調味品，食肉飲湯。本方有健脾、補腎、利尿等作用。

　　2、枸杞子粥

　　枸杞子30克、粳米50克。二物同煮成粥，早晚食用。具有健脾補腎、消除蛋白尿的作用。

　　3、三七山藥粥

　　三七5克，生山藥60克、粳米60克、酥油適量，粳米加水如常法煮粥。山藥去皮為糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥內拌勻，可作早點食用。

　　功能：健脾潤肺，益氣固。適用于神疲乏力，口干咽干，食欲減退，腰膝酸軟，大便于結或泄瀉與便秘交替出現，或兼見心悸自汗，或眩暈耳鳴，或肢體麻痛，或視物模糊。舌胖有齒痕或舌質暗淡，苔白或干，脈沉細無力。

　　4、芡實白果粥

　　芡實30克、白果10個、糯米30克。將白果去殼，與芡實、糯米共入鍋中加水煮成粥。本方可治療脾虛濕盛，小便淋濁，尿中大量蛋白排出者，可長期食用。

　　5、黃芪粥

　　生黃芪30～60克、粳米60克、陳皮末10克。先將黃芪煎湯去渣，然后加入粳米煮成粥，粥成后加入陳皮末即可。本方能改善腎臟功能，消除蛋白尿，增強體質。

　　6、淮山粥

　　鮮淮山150g、大米100g、鹽適量。鮮淮山用鋼絲在水龍頭下邊沖邊擦去外皮�；瓷较磧羟辛�，大米洗凈倒瓦煲里放適量水煲開。加入淮山粒中小火煲。煲至粥綿爛，放適量食鹽調味即可。

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