韓國(guó)科研人員最近發(fā)表報(bào)告指出，飯后吃個(gè)梨，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會(huì)顯著降低。加熱過(guò)的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)--多酚。給注射過(guò)致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量1--羥基芘毒素，從而預(yù)防癌患。“梨和加熱過(guò)的梨汁，都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能。”專(zhuān)家指出，“在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐食品的今天，飯后吃一個(gè)梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。