松籽為名貴樹種紅松的種子。屬國(guó)家一級(jí)瀕危物種，野生紅松需生長(zhǎng)50年后方開始結(jié)籽，成熟期約兩年。因此極為珍貴。其種子粒大，種仁味美，被譽(yù)為“長(zhǎng)生果”、“長(zhǎng)壽果”，并以較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到人們的青睞。其食用歷史悠久，屬無(wú)污染的有機(jī)綠色食品。紅松籽含油率高達(dá)78%，蛋白質(zhì)14.8%，并含有多種維生素，是很有價(jià)值的木本油料和保健食品。松籽仁中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、及大量的Ve成份和內(nèi)含豐富的維生素A和E及人體所需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還有其它植物中所沒有的皮諾斂酸等。經(jīng)常食用可預(yù)防心臟病；降低血脂，軟化血管。還具有防癌、抗癌之作用，并有滋顏美容之功能。