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          研發(fā)創(chuàng)新 | 
       安全合規(guī) | 
       質(zhì)量管理 | 
       檢驗(yàn)檢測(cè) | 
       其他會(huì)議 | 
       
        
  
        

        


    
        
    
    已過期，查看更多會(huì)議    
    
        
    

        
    
        
        
    
        
    
        

        
        
            
                
        
                    
                        
                            
                        
                        
                        
                    
                    

                        
        
                            通知-2019產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)（第12期）
                            
        
                            
        
                        
        
                        
        
                            會(huì)議時(shí)間：
                            2019-12-19 至 2019-12-20結(jié)束
                        
        
                      
        
                            會(huì)議地點(diǎn)：
                            
                                北京 
                                 北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)定泗路238號(hào)(未來科技城內(nèi))                            
                        
        
                        
        主辦單位： 食品伙伴網(wǎng)
中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院
        
                        
                       
        
                                              
                                              	   
        
                            		
                    
                        
                        
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        會(huì)培動(dòng)態(tài)都知曉
        

                            		
                
        
                    
        
        
        
        
        
        
        
            
        
            
        會(huì)議介紹
        
            
        
                
        關(guān)于產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)通知
        

        　　
        

        　　課程背景：
        

        　　
        

        　　食品感官評(píng)定就是憑借人體自身的感覺器官，具體地講就是憑借眼、耳、鼻、口（包括唇和舌頭）和手，對(duì)食品的質(zhì)量狀況作出客觀的評(píng)價(jià)。也就是通過用眼睛看、鼻子嗅、耳朵聽、用口品嘗和用手觸摸等方式，對(duì)食品的色、香、味、和外觀形態(tài)進(jìn)行全方面全面的評(píng)定以獲得客觀真實(shí)的數(shù)據(jù)，并在此基礎(chǔ)上，利用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的手段，對(duì)食品的感官質(zhì)量進(jìn)行綜合性的評(píng)價(jià)。
        

        　　
        

        　　在現(xiàn)在以消費(fèi)者為導(dǎo)向的時(shí)代環(huán)境中，感官評(píng)定技術(shù)已成為企業(yè)找尋目標(biāo)產(chǎn)品，清晰產(chǎn)品定位的一項(xiàng)必要工具，是所有研發(fā)、品保及行銷部門不可或缺的利器，可廣泛應(yīng)用于食品業(yè)、化妝品業(yè)、紡織業(yè)及印刷業(yè)等民生用品工業(yè)。
        

        　　
        

        　　感官評(píng)定涉及眾多學(xué)科領(lǐng)域，有嚴(yán)格的方法、流程和體系。許多國際企業(yè)有獨(dú)特的做法，但還有眾多企業(yè)對(duì)此都心有余而力不足，在產(chǎn)品決策方面缺失了一個(gè)重要手段。中糧營(yíng)養(yǎng)研究院專業(yè)感官評(píng)定課程為此而設(shè)，實(shí)踐證明通過這一專業(yè)有效的培訓(xùn)企業(yè)完全能夠在短期內(nèi)開展基礎(chǔ)水平的感官評(píng)定工作，通過感官檢驗(yàn)判斷產(chǎn)品的質(zhì)量及其變化情況，幫助企業(yè)解決在新品開發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)、質(zhì)量跟蹤、缺陷發(fā)現(xiàn)及處理等過程中出現(xiàn)的問題。
        

         
        


        　
        
課程特點(diǎn)：
        
        

        線下+線上混合式學(xué)習(xí)模式，最大化培訓(xùn)效果
        

        小班教學(xué)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)常用感官評(píng)定方法；
        

        實(shí)用性強(qiáng)，快速掌握如何合理選擇感官評(píng)定方法；
        

        經(jīng)典實(shí)例，豐富感官評(píng)定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；
        

        中糧營(yíng)養(yǎng)研究院資深培訓(xùn)講師，多媒體教學(xué)，與您分享感官評(píng)定學(xué)科的精髓
        

         適用對(duì)象： 感官評(píng)測(cè)人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
        

         授課講師： 中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院資深培訓(xùn)師
        

         培訓(xùn)地點(diǎn)： 北京市昌平區(qū)
        

         詳細(xì)地址： 北京市昌平區(qū)北七家鎮(zhèn)定泗路238號(hào)(未來科技城內(nèi))
        

         培訓(xùn)時(shí)間： 第12期2019年12月19日--20日;（12月19日上午8:30-9:00簽到）
        

         培訓(xùn)天數(shù)： 2天　　
        

        　　
        

                    
        
            
        
            
        會(huì)議日程
        
            
        
                
        2019感官評(píng)定分析培訓(xùn)課程表
        

        
    
        
        
            
            
        日期
        
                    		
            
            
        時(shí)間
        
                    		
            
            
        課程安排
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        培訓(xùn)前（線上）
        
                    		
            
            

        
            感官評(píng)定相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)
        
            
        u 食品感官科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
        
            
        u 影響感官測(cè)試的因素
        
            
        u 食品感官分析標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
        
            
        
            
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        第一天
        
                    		
            
            
        9:00-10:45
        
                    		
            
            

        
            食品感官科學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)概論
        
            
        u 食品感官科學(xué)技術(shù)概論
        
            
        u 食品感官評(píng)價(jià)方法在中國企業(yè)的應(yīng)用情況
        
            
        u 食品感官評(píng)價(jià)方法在企業(yè)中應(yīng)用案例解析
        
            
        
            
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        11:00-12:00
        
                    		
            
            

        
            差別檢驗(yàn)原理
        
            
        u 差別檢驗(yàn)的原理及方法選擇
        
            
        u 差別檢驗(yàn)規(guī)范實(shí)驗(yàn)流程
        
            
        
            
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        14:00-17:00
        
                    		
            
            

        
            差別檢驗(yàn)的實(shí)操
        
            
        u 三點(diǎn)檢驗(yàn)的實(shí)際操作
        
            
        u 排序檢驗(yàn)的實(shí)際操作
        
            
        
            
        
                    		
        
        
        
        
            
            

        
            描述性分析的原理與實(shí)操
        
            
        u 描述性分析的原理及方法選擇
        
            
        u 描述性分析的規(guī)范實(shí)驗(yàn)流程
        
            
        u 描述性分析的實(shí)際操作
        
            
        
            
        
                    		
        
        
        
        
            
            

        
            消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)的原理與實(shí)操
        
            
        u 消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)的原理
        
            
        u 消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)的規(guī)范實(shí)驗(yàn)流程
        
            
        u 消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)的實(shí)際操作
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        第二天
        
                    		
            
            
        9:00-10:45
        
                    		
            
            

        
            感官評(píng)價(jià)員的招募、篩選與維護(hù)
        
            
        u 感官評(píng)價(jià)員的分級(jí)
        
            
        u 感官評(píng)價(jià)員的招募、篩選與維護(hù)原則與流程
        
            
        u 感官評(píng)價(jià)員的能力測(cè)試實(shí)際操作
        
            
        
            
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        11:00-12:00
        
                    		
            
            

        
            “感問”分析系統(tǒng)的實(shí)際操作及結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析
        
            
        u “感問”分析系統(tǒng)的實(shí)際操作
        
            
        u 差別檢驗(yàn)測(cè)試結(jié)果解讀
        
            
        u 描述性分析檢驗(yàn)測(cè)試的結(jié)果解讀
        
            
        u 消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)測(cè)試結(jié)果解讀
        
            
        
            
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        14:00-15:30
        
                    		
            
            

        
            消費(fèi)者及市場(chǎng)研究支持產(chǎn)品研發(fā)及上市產(chǎn)品推廣
        
            
        u 消費(fèi)及市場(chǎng)洞察研究的必要性
        
            
        u 如何挖掘消費(fèi)者的需求 
        
            
        u 如何確定消費(fèi)人群
        
            
        u 如何評(píng)估產(chǎn)品概念
        
            
        u 如何評(píng)價(jià)產(chǎn)品包裝
        
            
        u 如何評(píng)估產(chǎn)品品牌
        
            
        u 什么樣的洞察才是有效的
        
            
        
            
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        15:30-16:00
        
                    		
            
            

        
            中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院參觀
        
            
        
            
        
                    		
        
        
        
        
            
            
        16:00-17:00
        
                    		
            
            

        
            培訓(xùn)考試        及課程答疑
        
            
        u 培訓(xùn)考試
        
            
        u 課程答疑
        
            
        
            
        
                    		
        
        
            

        

         
                    
        
            
        
            
        會(huì)議嘉賓
        
            
        
                 授課講師： 中糧研究院資深培訓(xùn)師            
        
            
        
            
        主辦及參與單位
        
            
        
                
         食品伙伴網(wǎng)
        

        中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院
                                                      
        
                        
        
            
        會(huì)議資料
        
            
        
                
        　課程大綱：　
        

        一、線上課程（培訓(xùn)前）
        

        ——感官評(píng)定相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)
        

        l 食品感官科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
        

        l 影響感官測(cè)試的因素
        

        l 食品感官分析標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
        

        二、線下課程（2天）
        

        ——感官評(píng)定相關(guān)應(yīng)用案例及實(shí)操
        

        l 食品感官科學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀及技術(shù)概論
        

        l 感官評(píng)價(jià)方法的原理與實(shí)操（差別檢驗(yàn)、描述性分析、消費(fèi)者偏愛檢驗(yàn)）
        

        l 感官評(píng)價(jià)員的招募、篩選與維護(hù)
        

        l “感問”分析系統(tǒng)的實(shí)際操作及結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析
        

         通知-2019產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)（第12期）.pdf
        
 附件-報(bào)名回執(zhí).docx
                    
        
                        
        
            
        現(xiàn)場(chǎng)掠影
        
            
        
                
         
        

        感官培訓(xùn)班的學(xué)員風(fēng)采和精彩瞬間 
        

        學(xué)員風(fēng)采
        

        
第十一期
        

        
第十期
        

        

        第九期
        

        

        第八期
        

        

        第七期
        

        
第六期
        


        
第五期
        

        

        第四期
        

        

        第三期
        

        

        第二期
        

        
第一期
        

        
精彩瞬間
                    
        
                        
        
            
        往期回顧
        
            
        
                
        新聞報(bào)道：
        
        

        第11期《產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)》在京圓滿結(jié)束，廣州站即將啟程啦！
        
        感官速遞丨第十期《產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)》在京圓滿結(jié)束
        
        感官速遞丨第九期產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)在京圓滿結(jié)束
        
感官速遞丨第八期產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)圓滿結(jié)束~~         
        
本年度最后一期感官培訓(xùn)班圓滿結(jié)束~~~文末有彩蛋
        
 感官培訓(xùn)班 | 第六期 精彩回顧 第七期如期而至
        
        第五期“產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)班”的精彩瞬間
        
        8月23號(hào)你不可錯(cuò)過的感官培訓(xùn)班?。ǖ谒钠趫A滿結(jié)束，第五期開班啦）
        
        “產(chǎn)品感官評(píng)定體系培訓(xùn)班”上半年回顧，下半年馬上開課啦（7.26）！
        
        產(chǎn)品感官培訓(xùn)（三期班）回顧，四五期火爆來襲不要錯(cuò)過！             第三期感官培訓(xùn)高級(jí)研修班火熱報(bào)名中！
        
        第二期產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)高級(jí)研修班在京開班啦！
        
        首期感官評(píng)定體系培訓(xùn)高級(jí)研修班圓滿結(jié)束
        
        首期產(chǎn)品感官評(píng)定分析體系培訓(xùn)高級(jí)研修班成功舉辦
        
        

         
        

        


        
 
        

        

        

                    
        
                        
        
            
        參會(huì)費(fèi)用
        
            
        
                
        　培訓(xùn)費(fèi)用： 3200元/人 （含午餐費(fèi)），同一單位報(bào)名2人及以上享受優(yōu)惠價(jià)3000元/人。（包括教材（紙本）、證書、午餐等）
        

            附件-報(bào)名回執(zhí).docx
        

        　　報(bào)名方式：
        

        　　請(qǐng)?jiān)敿?xì)填寫附件報(bào)名表，并回復(fù)至郵箱ganguan@foodmate.net
                    
        
            
        
            
        聯(lián)系方式
        
            
        
                
        

        賈老師：13275458250 （微信同號(hào)）
        

        曲老師：13210910866 （微信同號(hào)）
        

        

         
        

                    
        
            
        
            
            
            
        
            
        
                
        聲明：
        
                
        
                    ①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會(huì)議培訓(xùn)信息展示于本平臺(tái)，僅供您搜索。由于會(huì)議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報(bào)名等詳細(xì)情況請(qǐng)自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實(shí)。
        
                    ②會(huì)議與培訓(xùn)等相關(guān)活動(dòng)的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。
                
        
            
        
        
        
        
        
        
            
        活動(dòng)動(dòng)態(tài) 更多
        
            
        
                
        
                    
                
        
            
        
        
        
    
        

        



        
  
  
  
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        15376602038
        
                                    
        
        
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