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美國FSMA“人類食品預(yù)防性控制措施”培訓(xùn)（FDA認可的PCQI課程）
會議時間： 2018-05-18 至 2018-05-20結(jié)束 會議地點： 杭州市 浙江杭州 主辦單位： 杭州琮芮農(nóng)業(yè)科技有限公司
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各輸美食品企業(yè)和相關(guān)單位：
自2015年9月美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）頒布實施《食品安全現(xiàn)代化法》（FSMA）后，其配套法規(guī)《人類食品危害分析和基于風(fēng)險的預(yù)防性控制》法規(guī)（117法規(guī)）也從2016年9月18日開始實施，該法規(guī)強制性要求所有輸美食品企業(yè)必須有一個有培訓(xùn)資質(zhì)的“預(yù)防性控制合格人員”（PCQI），并建立起符合FSMA法規(guī)要求的食品安全計劃，否則將面臨無法出口美國的風(fēng)險。
按照該法規(guī)的要求，全職雇員少于500人的企業(yè)，需在2017年9月18日前合規(guī)，年銷售額加經(jīng)營額小于100萬美元的企業(yè)需在2018年9月17日前合規(guī)，美國FDA將逐年加大抽查力度，由于該法規(guī)的要求不同于以往HACCP標(biāo)準的要求，輸美企業(yè)將面臨巨大的挑戰(zhàn)。
為了幫助輸美企業(yè)更好地了解 FSMA 及117法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容，杭州琮芮農(nóng)業(yè)科技有限公司將邀請具備美國食品預(yù)防性控制聯(lián)盟（FSPCA）“人類食品預(yù)防性控制措施”課程培訓(xùn)資質(zhì)的主任培訓(xùn)師講授FSPCA標(biāo)準課程，順利完成培訓(xùn)的人員可以拿到美國 FDA 認可的美國食品安全預(yù)防控制聯(lián)盟（FSPCA）頒發(fā)的“預(yù)防性控制合格人員”（PCQI）培訓(xùn)證書。
一、培訓(xùn)內(nèi)容
l 美國《食品安全現(xiàn)代化法案》（FSMA）
l 適用于人類食品的現(xiàn)行良好操作規(guī)范（cGMP）、危害性分析和基于風(fēng)險的預(yù)防性控制（21 CFR, Part 117）
第一章：人類食品預(yù)防性控制措施法規(guī)課程介紹
第二章：食品安全計劃綜述
第三章：良好操作規(guī)范和其他前提方案
第四章：生物危害
第五章：化學(xué)、物理危害
第六章：食品安全計劃的準備步驟
第七章：食品安全計劃的資源
第八章：危害分析與預(yù)防性控制措施確定
第九章：過程預(yù)防性控制措施
第十章：過敏原預(yù)防性控制措施
第十一章：衛(wèi)生預(yù)防性控制措施
第十二章：供應(yīng)鏈預(yù)防性控制措施
第十三章：驗證與確認
第十四章：記錄保持
第十五章：召回計劃
第十六章：良好操作規(guī)范、危害分析、基于風(fēng)險的預(yù)防性控制措施法規(guī)概述
二、培訓(xùn)對象
出口美國食品生產(chǎn)、加工、貿(mào)易企業(yè)的質(zhì)量、技術(shù)、法規(guī)、生產(chǎn)、貿(mào)易等部門人員。FDA要求食品公司規(guī)模在300人以內(nèi)需配備一名PCQI人員，300人以上公司需配備兩名以上PCQI人員。
三、培訓(xùn)證書
順利完成培訓(xùn)的人員將由美國 FDA 認可的美國食品安全預(yù)防控制聯(lián)盟（FSPCA）頒發(fā)“人類食品預(yù)防性控制措施”培訓(xùn)證書，即PCQI證書。
四、培訓(xùn)時間和地點
暫定2018年5月18-20日。
浙江省杭州市（具體培訓(xùn)時間和地點在開班前10天通知）
五、培訓(xùn)費用
¥3800元/人，費用包括資料費、證書費、場地費，不統(tǒng)一安排食宿，食宿費、交通費需自理。培訓(xùn)費用提前匯至以下賬戶，現(xiàn)場不收取費用。
收款單位：杭州琮芮農(nóng)業(yè)科技有限公司
賬 號：3301040160005731412
開 戶 行：杭州銀行華成支行
六、報名方式
請參加人員填寫附件中的報名回執(zhí)表，并發(fā)送至聯(lián)系人郵箱，具體報到時間、培訓(xùn)地點、日程安排將于開班前10日發(fā)送通知。
聯(lián) 系 人： 劉老師
電 話：18153529030（微信同號）
郵 箱：meeting10@foodmate.net
Q Q ：3258703889
適用于人類食品的現(xiàn)行良好操作規(guī)范（cGMP）、危害性分析和基于風(fēng)險的預(yù)防性控制（21 CFR, Part 117）
行業(yè)標(biāo)簽：
農(nóng)業(yè)
職能標(biāo)簽：
管理員
知識點：
食品
SPC
食品藥品
食品安全現(xiàn)代化法
危害分析
前提方案
食品生產(chǎn)
供應(yīng)鏈
PCQI
貿(mào)易
APGC
FSMA
衛(wèi)生
過敏原
規(guī)范
化學(xué)
風(fēng)險
防控
FSPCA
控制
HACCP
技術(shù)提升
非靶向識別
生物
食品安全
標(biāo)準
安全
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加工
風(fēng)險篩查
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GB標(biāo)準
監(jiān)督
強制性
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①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓(xùn)信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓(xùn)等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機構(gòu)或主辦方所有。
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