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      1. 



        
  
        
    
    
    
  
        

        

        


        
  

        

        
  
  
        
    
        
      
      
      
    
        
     
  
        
    
        



        
  
        
    
  
        

        

        
  
        
    
          研發(fā)創(chuàng)新 | 
       安全合規(guī) | 
       質(zhì)量管理 | 
       檢驗檢測 | 
       其他會議 | 
       
        
  
        

        




        
    
        
        
    
        
    
        

        
        
            
                
        
                    
                        
                            
                        
                        
                        
                    
                    

                        
        
                            采后保鮮技術(shù)及管理4.0課程 —— 荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心未來農(nóng)業(yè)系列
                            
        
                            
        
                        
        
                        
        
                            會議時間：
                            2019-04-26 至 2019-04-28結(jié)束
                        
        
                      
        
                            會議地點：
                            
                                北京 
                                 北京（具體地點等二次通知）                            
                        
        
                        
        主辦單位： 荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心
        
                        
                       
        
                                              
                                              	   
        
                            		
                    
                        
                        
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        會培動態(tài)都知曉
        

                            		
                
        
                    
        
        
        
        
        
        
        
            
        
            
        會議介紹
        
            
        
                
        從2001年起，我國果蔬產(chǎn)量已連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)世界第一，但近年來在生鮮市場的國際化進程中屢屢受挫，主要在于我國采后保鮮技術(shù)落后、生鮮供應(yīng)鏈管理水平較低。
        


        在這樣的局面之下，2018年6月舉行的《采后保鮮技術(shù)及管理3.0》受到中國果蔬產(chǎn)業(yè)界的廣泛好評，到場的42名學員中，有36位為企業(yè)創(chuàng)始人、董事長、總經(jīng)理，其中還有一名從馬來西亞遠來求經(jīng)的企業(yè)家。
        


        如今，采后保鮮精品課程再出發(fā)，精準對接中國采后實際問題痛點、剖析采后保鮮鏈式管理搭建方法，邀您一起邁入采后保鮮4.0時代！
        


        

        課程特色
        


        開放互動：課程為期三天，采用開放性互動教學，結(jié)合“案例探討，動手實踐”，真正做到學以致用；
        


        實踐體驗：幫助學員實際參與操作，互動協(xié)作，共同交流經(jīng)驗，將大大提升學員的學習效果；
        


        全面系統(tǒng)：課程分采后保鮮技術(shù)系統(tǒng)知識、技術(shù)應(yīng)用以及供應(yīng)鏈管理三個模塊，系統(tǒng)化掌握保鮮技術(shù)；
        


        針對解答：由學員提出企業(yè)所遇問題、技術(shù)難點，教授一對一進行針對解答，更能有效幫助企業(yè)實際解決面臨問題；
        

        


         
                    
        
            
        
            
        會議日程
        
            
        
                
          課程內(nèi)容
        


        Day 1 – Introduction and Post-harvest technologies
        


        第一天 - 采后保鮮技術(shù)綜述
        


        · Program registration and introduction 
        


        · 課程注冊，學員教師相互介紹
        


        · An overview of postharvest biology of horticultural crops and current postharvest research at Wageningen UR
        


        · 荷蘭瓦赫寧根大學果蔬花卉采后生物學及現(xiàn)采后技術(shù)研究概要報告
        


        · Wageningen UR postharvest technology industrial application in China
        


        · 瓦赫寧根大學采摘后保鮮技術(shù)中國產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
        


        · Post-harvest development, new technologies and innovations application
        


        · 采后研發(fā)，新技術(shù)及創(chuàng)新應(yīng)用
        


        · Commercialization of new technology 
        


        · 新型技術(shù)商業(yè)化應(yīng)用探討
        


        · Economy evaluation of research and development inside enterprises (Open discussion)
        


        · 科研落地企業(yè)經(jīng)濟效益（開放討論環(huán)節(jié)）
        


        · Postharvest food losses and main factors determining postharvest quality of fresh produce and ornamentals. 
        


        · 采后食品損耗及決定生鮮產(chǎn)品和觀賞植物采后質(zhì)量的主要因素
        


        · Respiration and other metabolic processes
        


        · 呼吸及代謝生理機制
        


        · Transpiration and severed methods
        


        · 蒸騰作用及切除方法
        


        · Hormonal balances responds to darkness/light
        


        · 光照變化下的荷爾蒙影響
        


        · Metabolic processes respond to mechanical
        


        · 代謝過程中機械應(yīng)力變化等等
        


        · Relation between preharvest conditions and postharvest quality and the importance of harvest maturity on shelf life and storability. 
        


        · 采前條件與采后質(zhì)量的關(guān)系及采摘成熟度對貨架期和儲藏期的重要性
        


        · Modle building of the relation between preharvest conditions and postharvest
        


        · 采前條件與采后質(zhì)量關(guān)系模型建立
        


        · Environment control of pre-harvesting and crucial elements
        


        · 采前環(huán)境把控及關(guān)鍵要素
        


        · Essential factors of harvesting technology management 
        


        · 采摘時技術(shù)及管理要點
        


        · Post harvesting quality control and so on
        


        · 采摘后質(zhì)量控制等等
        


        · Product quality evaluation
        


        · 產(chǎn)品質(zhì)量評價
        


        · sensory evaluations
        


        · 感官測評
        


        · Practical: experimental design and “doing a test”
        


        · 實踐：實驗設(shè)計及“實踐實驗操作”
        


        · 學員在課程學習中能夠獨立設(shè)計具有統(tǒng)計學意義的生鮮產(chǎn)品多維度測量實驗
        


        · Day 1 Wrap -up
        


        · 第一天課程總結(jié)
        


        Day 2 – Post harvest supply chain management
        


        第二天 - 采后供應(yīng)鏈管理
        


        · Harvesting system: facilities and methods
        


        · 采摘系統(tǒng)：設(shè)施及方法
        


        · Packaging: facilities, methods and measurements of product quality characteristics. 
        


        · 包裝：設(shè)施，方法及產(chǎn)品質(zhì)量特征的測量方式
        


        · How to reduce quality loss and prolong shelf life
        


        · 如何降低質(zhì)量損耗及延長貨架時間
        


        · Multiple protective packaging technologies
        


        · 多種防護包裝技術(shù)
        


        · Matching the most appropriate package 
        


        · 選用與產(chǎn)品性能適宜的包裝形式
        


        · Cooling prior to shipment: methods, evaluation of efficiency
        


        · 裝載前冷卻：方法，效率評價
        


        · Crucial factors o ftemperture control
        


        · 溫度控制的關(guān)鍵要素
        


        · Temperature and response to ethylene
        


        · 溫度及乙烯相互作用
        


        · Multiple cooling methods comparison
        


        · 多種冷卻方法對比
        


        · Transport: systems, loading patterns, environmental control, use of modified atmospheres
        


        · 運輸：系統(tǒng)，裝卸模式，環(huán)境控制及氣調(diào)使用
        


        · Transport modalities analysis
        


        · 運輸方式具體分析
        


        · Climate control in reefer containers
        


        · 冷藏集裝箱的環(huán)境控制
        


        · Mix loads modes and so on
        


        · 混合負載模式詳解等等
        


        · Storage: methods, facilities, equipment, management of environmental conditions including controlled atmospheres. temperature and ethylene management ( case study)
        


        · 儲藏：方法，設(shè)施，設(shè)備，環(huán)境條件管理包括氣調(diào)，溫度及乙烯管理（案例研究）
        


        · Optimal storage conditions
        


        · 打造存儲條件
        


        · Quality control during storage
        


        · 儲藏期間質(zhì)量控制
        


        · Advanced postharvest storage technologies
        


        · 高級采后儲存技術(shù)詳解
        


        · Future interactive storage technology
        


        · 未來交互式儲藏技術(shù)
        


        · Day 2 Wrap-up
        


        · 第二天課程總結(jié)
        


        Day 3 – Post harvest management 
        


        第三天 - 采后管理
        


        · Food safety assurance: postharvest sanitation, disease management and insect control ( case study)
        


        · 食品安全保證：采后衛(wèi)生，疾病管理及蟲害管理（案例研究）
        


        · Postharvest sanitation assurance and control
        


        · 采后產(chǎn)品衛(wèi)生保障管控
        


        · Principles and prevention of postharvest fungus disease
        


        · 采后真菌病害的原理及預防
        


        · Storage disorders prevention, control and management
        


        · 儲藏病害預防、控制及管理
        


        · Standardization and inspection, quality evaluation and control
        


        · 標準化及檢測，質(zhì)量評估及控制 
        


        · Postharvest sustainability issues (cost control, water, chemicals and energy use in postharvest technology procedures )
        


        · 采后可持續(xù)性問題（在采摘后技術(shù)過程中的成本控制，水，化學制劑及能量使用問題）
        


        · Costs analysis of postharvest management
        


        · 采后管理經(jīng)濟成本核算
        


        · Water management of postharvest
        


        · 采后用水及水分管理
        


        · Reseanable use of chemicals
        


        · 化學制劑的科學使用
        


        · Smart fruit supply chain
        


        · 智能水果供應(yīng)鏈
        


        · Results of practical: quality assessment
        


        · 實驗課結(jié)果：質(zhì)量評測
        


        · Calculate relavent technical parameters
        


        · 相應(yīng)技術(shù)參數(shù)計算
        


        · Peer evaluation
        


        · 實驗結(jié)果互評
        


        · Program wrap-up
        


        · 課程總結(jié)
        


        · Program evaluation, and certificate award ceremony
        


        · 課程評估，頒發(fā)證書并舉辦結(jié)業(yè)典禮
        


         
                    
        
            
        
            
        會議嘉賓
        
            
        
                
         師資力量
        


        課程由荷蘭瓦大資深食品專家Jan Verschoor何洋，Maxence J.M. Paillant馬克桑斯·佩拉爾領(lǐng)銜授課，荷蘭瓦赫寧根大學中國首席商務(wù)代表劉珍擔任課程主任，三位專家均在農(nóng)業(yè)及采后保鮮的專業(yè)領(lǐng)域擁有數(shù)十年的經(jīng)驗和豐富的學術(shù)研究成果，并長期為各政府組織、學術(shù)機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會合作社以及歐洲和中國的知名農(nóng)商公司提供專業(yè)咨詢服務(wù)，公開及內(nèi)訓課程，多次開展專業(yè)研討會，在業(yè)內(nèi)極具權(quán)威和影響力。
        

        

        
Jan Verschoor 何 洋
        
瓦赫寧根大學及研究中心 - 食品生物研究院
        
采后保鮮專家講師及顧問
        
動態(tài)氣調(diào)庫（ACR及DCS）系統(tǒng)開發(fā)者
        
在采后保鮮領(lǐng)域擁有二十多年的教研咨詢經(jīng)驗，專注于多種生鮮產(chǎn)品的保鮮以及采后保鮮技術(shù)的實踐及應(yīng)用：
        
儲存條件、系統(tǒng)及保鮮解決方案專家
        
采后保鮮傳感器及動態(tài)氣調(diào)優(yōu)化設(shè)計
        
非化學方式采后病蟲害防治對策研究
        


         
        



        
 

         Maxence J.M. Paillart 馬克桑斯 佩拉爾
        


        瓦赫寧根大學及研究中心 - 食品生物研究院
        


        采后保鮮專家講師及顧問
        


        歐盟生鮮供應(yīng)鏈優(yōu)化資深專家
        


        十五年的生鮮產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗，為歐盟、荷蘭政府、國際種植及出口企業(yè)提供服務(wù)，致力于鏈式采后管理的實踐及應(yīng)用：
        


        • 采后保鮮技術(shù)系統(tǒng)性實踐應(yīng)用專家
        


        • 植物生理模型及采后保鮮冷鏈設(shè)計
        


        • 鮮切及輕度加工果蔬的包裝研發(fā)
        

        
 

        劉珍
        


        瓦赫寧根培訓學院 中國項目發(fā)展經(jīng)理
        


        采后保鮮4.0課程主任
        


        瓦赫寧根大學及研究中心創(chuàng)新管理博士，致力于鏈接中國與歐盟在食品、農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的合作。
        


        • 對中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品價值鏈有著深刻的理解
        


        • 致力于將荷蘭及歐洲先進的農(nóng)業(yè)科技及管理經(jīng)驗引入中國
        


        • 協(xié)助中國合作伙伴解決技術(shù)難題、提升行業(yè)競爭力
        

        


         
                    
        
            
        
            
        主辦及參與單位
        
            
        
                
         荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心
                                                    
        
                        
        
            
        會議資料
        
            
        
                
         世界第一農(nóng)商大學來華，傳授果蔬花卉采后保鮮技術(shù)
        


        花3天時間，用1畝地的收成，讓你的產(chǎn)品損耗從30%直降5%！
        


         
        


        從2001年起，我國果蔬產(chǎn)量已連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)世界第一，但近年來在生鮮市場的國際化進程中屢屢受挫，主要在于我國采后保鮮技術(shù)落后、生鮮供應(yīng)鏈管理水平較低。
        


        在這樣的局面之下，2018年6月舉行的《采后保鮮技術(shù)及管理3.0》受到中國果蔬產(chǎn)業(yè)界的廣泛好評，到場的42名學員中，有36位為企業(yè)創(chuàng)始人、董事長、總經(jīng)理，其中還有一名從馬來西亞遠來求經(jīng)的企業(yè)家。
        


        如今，采后保鮮精品課程再出發(fā)，精準對接中國采后實際問題痛點、剖析采后保鮮鏈式管理搭建方法，邀您一起邁入采后保鮮4.0時代！
        


         
                    
        
                        
        
            
        現(xiàn)場掠影
        
            
        
                
         
        

        

        

        
 
                    
        
                        
        
            
        往期回顧
        
            
        
                
         
        


         
        


         
                    
        
                        
        
            
        參會費用
        
            
        
                
        開班時間：2019年4月26日-28日
        


        開班地點：中國·北京
        


        單人票：13800元
        


        雙人套票（研發(fā)+高管）：24800元
        


        費用包含：專家授課費、培訓資料、證書費、茶歇、午餐和商務(wù)晚宴等
        


        費用不含：住宿費用、往返交通費等
        


        為保證課程質(zhì)量，限制課程名額為40人
        


        報名截止日期：2019年4月20日
        


        報名后，學員將會收到關(guān)于本次培訓的詳細日程信息
        


         
                    
        
            
        
            
        聯(lián)系方式
        
            
        
                
         聯(lián)系人：李老師
        


         手機：18153529010（微信同號）
        


         QQ：2848935414
        


         郵箱：meeting7@foodmate.net
                    
        
            
        
            
            
            
        
            
        
                
        聲明：
        
                
        
                    ①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓的不確定性，有關(guān)報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
        
                    ②會議與培訓等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓機構(gòu)或主辦方所有。
                
        
            
        
        
        
        
        
        
            
        活動動態(tài) 更多
        
            
        
                
        
                    
                
        
            
        
        
        
    
        

        



        
  
  
  
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