各有關(guān)單位：

    中國的保健食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了1996-2020年21個年頭，國家也在近幾年里大力倡導健康中國的理念，隨著國人的生活水平不斷提高，養(yǎng)生、保健已經(jīng)逐漸成為了生活中不可缺少的一部分。2018年國家市場監(jiān)督管理總局成立了特殊食品安全監(jiān)督管理司，同時原“中保辦”也分別由兩個主管部門管理，我中心作為窗口及紐帶機構(gòu)，先后在全國成功舉辦了多期保健食品、特醫(yī)食品和功能食品等論壇培訓會，均得到了各有關(guān)單位及企業(yè)的強烈反響,一致認為在會議上學到了非常豐富的經(jīng)驗和實戰(zhàn)技巧。

     隨著原有《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》(2003年版)廢止后，保健食品的管理動態(tài)已經(jīng)成為國內(nèi)外各生產(chǎn)企業(yè)、研發(fā)單位、檢測機構(gòu)等相關(guān)單位極為關(guān)注的問題。同時，自實施新版《保健食品注冊與備案管理辦法》以來，市場總局先后出臺了《保健食品備案產(chǎn)品可用輔料增補名單（一）》、《益生菌類保健食品申報與審評規(guī)定（征求意見稿）》、《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》、《特殊食品注冊現(xiàn)場核查工作規(guī)程（暫行）（征求意見稿）》、《藥品、醫(yī)療器械、保健食品、 特殊醫(yī)學用途配方食品廣告審查管理辦法 （征求意見稿）》、《保健食品備案產(chǎn)品可用輔料及其使用規(guī)定（2019 年版）》、《保健食品命名指南（2019 年版）》、《保健食品標注警示用語指南》、《保健食品理化及衛(wèi)生指標檢驗與評價技術(shù)指導原則（2020 年版）》、《保健食品原料用菌種安全性檢驗與評價技術(shù)指導原則（2020 年版）》、《保健食品及原料安全性毒理學檢驗與評價技術(shù)指導原則（2020 年版）》、《保健食品注冊與備案管理辦法（2020 年修訂版）》、《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 非營養(yǎng)素補充劑（2020年版) (征求意見稿）》、《保健食品功能聲稱釋義（2020年版）（征求意見稿）》、《保健食品功能評價指導原則（2020年版）（征求意見稿）》、《保健食品人群食用試驗倫理審查工作指導原則（2020年版）（征求意見稿）》等相關(guān)法規(guī)標準。

    為幫助各保健食品生產(chǎn)企業(yè)從事研發(fā)、注冊人員深入學習相關(guān)新政策法規(guī)及順利引進海外精品，明確產(chǎn)品申報注冊的功能要求、操作要點及產(chǎn)品檢測的難點，解決研發(fā)和申報過程中遇到的核心問題，全面提升產(chǎn)品的注冊申報質(zhì)量與成功率，本著不忘初心惠利于企業(yè)目的我單位決定在2021年1月15日-17日廣州市舉辦第二期“新規(guī)后保健食品功能聲稱、功效判定、研發(fā)注冊、工藝、技術(shù)要求專家答疑會”，本次會議內(nèi)容重點直擊企業(yè)痛點和難點問題和新法規(guī)中的法規(guī)審評細則，是繼以往培訓會議的創(chuàng)新升級版，是新規(guī)后保健食品功能聲稱、功能評價方法、研發(fā)注冊、工藝和技術(shù)要求的“實戰(zhàn)課”。邀請保健食品審評專家組組長授課，就新規(guī)和關(guān)鍵問題進行主題教程、剖析講解，并以現(xiàn)場問答討論的形式深入探討，為參會者提供專業(yè)權(quán)威的指導，請各有關(guān)單位接到通知后積極組織人員參加。

一、參會對象：

    1、國內(nèi)外各保健食品企業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)、生物技術(shù)公司、研發(fā)機構(gòu)從事保健食品研發(fā)及注冊申報的人員和管理人員。

    2、保健食品原料、輔料生產(chǎn)銷售公司負責人。

    3、全國各級第三方代理申報及研發(fā)機構(gòu)及檢驗機構(gòu)等部門負責人。 

主要內(nèi)容及主講專家：

一）保健食品發(fā)展動向、研發(fā)要點與存在問題分析 

1）保健食品發(fā)展動向

2）保健食品研發(fā)要點與主要內(nèi)容；

3）保健食品研發(fā)基本條件與技術(shù)流程；

4）可用于保健食品原料與保健食品新原料；

5）產(chǎn)品配方安全性功能性的研究；

6）保健食品劑型規(guī)格與工藝的研究；

7）保健食品產(chǎn)品技術(shù)要求的研究；

8）注冊申報資料存在問題分析。

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員主任委員、保健食品審評專家   
林升清

第五屆全國衛(wèi)生標準委員會委員； 

中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生理化檢驗專業(yè)委員會主任委員

福建省食品衛(wèi)生學會主任委員、享受國務院政府特殊津貼。

二）現(xiàn)階段保健食品生產(chǎn)工藝若干問題的討論和解析

一、保健食品生產(chǎn)工藝與安全性問題的討論

1）所謂“物質(zhì)基礎(chǔ)”的理解和分析；

2）“常規(guī)工藝”是經(jīng)典工藝，正確認識其內(nèi)涵和意義；

3）非“常規(guī)工藝”的確認條件；

4）“提取物”生產(chǎn)工藝的評價與認可。

二、保健食品滅菌工藝的討論

1）保健食品并非“無菌制劑”----“滅菌”的意義和定位；

2）滅菌工藝是確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生的關(guān)鍵措施；

3）正確選擇滅菌方法及篩選工藝參數(shù)。

三、二種特殊原料的生產(chǎn)工藝解析

1）蝙蝠蛾擬青霉菌解體（發(fā)酵工藝產(chǎn)品）；

2）蜂皇漿素產(chǎn)品（動物類制品）。

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員主任委員、保健食品審評專家   
于留榮

國家藥品審評專家、南方醫(yī)科大學（原第一軍醫(yī)大學）中醫(yī)藥學院教授、

主任、博士生導師，研究領(lǐng)域中藥學。           

三）保健食品的技術(shù)要求新規(guī)詳解

1）新頒保健食品相關(guān)文件；

2）新頒保健食品理化及衛(wèi)生指標檢驗與評價技術(shù)指導原則（2020年版）；

3）如何撰寫保健食品技術(shù)要求；

4）標志性成分方法驗證資料的要求；

5）檢驗報告應注意的問題。

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員、保健食品審評專家           
嵇 揚

化妝品審評專家、主任藥師、特醫(yī)食品審評專家       

總后勤部衛(wèi)生部藥品儀器檢驗所（技術(shù)要求組專家）                                

四）保健功能目錄征求意見稿解讀

1、 保健功能名稱

2、 保健功能釋義

3、 功能評價和倫理指導原則

4、保健功能的試驗驗證和技術(shù)判定

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員、保健食品審評專家           
李可基

保健食品審評專家北京大學公共衛(wèi)生學院教授及博士生導師（配方組）

中國營養(yǎng)協(xié)會特殊營養(yǎng)委員會副主任、衛(wèi)生部“全民健康生活方式行動”指導專家委員會運動專家組組長、營養(yǎng)與特殊膳食食品標準分委員會委員、衛(wèi)生部新資源和保健食品審評專家、《中國居民膳食指南》專家委員會委員、《保健食品標簽管理相關(guān)規(guī)定》、《保健食品功能目錄》牽頭起草專家。 

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員主任委員、保健食品審評專家    
林升清

第五屆全國衛(wèi)生標準委員會委員； 

中華預防醫(yī)學會食品衛(wèi)生理化檢驗專業(yè)委員會主任委員

福建省食品衛(wèi)生學會主任委員、享受國務院政府特殊津貼。

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員主任委員、保健食品審評專家    
于留榮

國家藥品審評專家、南方醫(yī)科大學（原第一軍醫(yī)大學）中醫(yī)藥學院教授、

主任、博士生導師，研究領(lǐng)域中藥學。           

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員、保健食品審評專家            
嵇 揚

化妝品審評專家、主任藥師、特醫(yī)食品審評專家       

總后勤部衛(wèi)生部藥品儀器檢驗所（技術(shù)要求組專家）                                

主講老師：國家保健食品安全審評委員會委員、保健食品審評專家           
李可基

保健食品審評專家北京大學公共衛(wèi)生學院教授及博士生導師（配方組）

中國營養(yǎng)協(xié)會特殊營養(yǎng)委員會副主任、衛(wèi)生部“全民健康生活方式行動”指導專家委員會運動專家組組長、營養(yǎng)與特殊膳食食品標準分委員會委員、衛(wèi)生部新資源和保健食品審評專家、《中國居民膳食指南》專家委員會委員、《保健食品標簽管理相關(guān)規(guī)定》、《保健食品功能目錄》牽頭起草專家。  

北京凱晟中食管理咨詢中心
中食藥科技合作中心 

支持單位：
SGS通標標準技術(shù)服務有限公司
華測檢測認證集團股份有限公司

中衛(wèi)國?。ū本┘夹g(shù)服務有限公司

支持媒體：
食品伙伴網(wǎng)、專助網(wǎng)、
《中國食物與營養(yǎng)》雜志、
中國生物器材網(wǎng)、中國食品網(wǎng) 

參會費用：

會務費：2500元/人，提前打款2200元/人（含研討、場地、資料、咨詢等），食宿統(tǒng)一安排，費用自理。

注：由于受到國內(nèi)外疫情影響，同時為保證參會代表的安全，確保每位參會代表都能得到相應的會議效果，本次會議限制名額80人。

知識一點通線上直播課程：

1、VIP會員一年888元 /年，團購價360元 /年

2、課程詳情及辦理事宜咨詢會務組聯(lián)系人。 

• 聯(lián) 系 人： 高老師

  電  話：15376602038（微信同號）

  郵  箱：ctc@foodmate.net

  Q  Q ：3416988473