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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        微生物技能考核標(biāo)準(zhǔn)

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-11-10  來源:食品微生物檢驗(yàn)公眾號(hào)
        核心提示:顯微鏡的使用與維護(hù)一、實(shí)操部分(100分) 序號(hào) 內(nèi)容
         顯微鏡的使用與維護(hù)

         

        一、實(shí)操部分(100分)

        序號(hào)

        內(nèi)容

        評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

        分值

        得分

        1

        準(zhǔn)備(滿分20分)

        材料準(zhǔn)備充分,中途不得取用非操作臺(tái)材料

        10

         

        顯微鏡取用姿勢準(zhǔn)確,安放位置合理 

        10

        2

        低倍鏡使用(滿分25分)

        插上電源,打開光源,用拇指和中指移動(dòng)旋轉(zhuǎn)器(切忌手持物鏡移動(dòng)

        5

         

        使低倍鏡對(duì)準(zhǔn)鏡臺(tái)的通光孔,放置載玻片,標(biāo)本中間對(duì)準(zhǔn)通光孔,并用壓片夾夾好

        5

        調(diào)節(jié)焦距,從一側(cè)看著向上調(diào)節(jié)載物臺(tái), 粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)物鏡與載物臺(tái)至最小距離處

        5

        雙眼視目鏡,調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋至有模糊的像,然后調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋至清晰的像,二者不得來回交替使用,且光線強(qiáng)弱適宜(2分)。

        10

        3

        高倍鏡使用(滿分20分)

        將觀察對(duì)象調(diào)至視野中央,轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器至高倍鏡,防止撞到玻片

        10

         

        調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋至清晰的像,光線調(diào)節(jié)至強(qiáng)弱適宜

        10

        4

        油鏡的使用(35分)

        轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器,使高倍鏡頭離開通光孔,在需觀察部位的玻片上滴加一滴香柏油,然后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)油鏡,在轉(zhuǎn)換油鏡時(shí),從側(cè)面水平注視鏡頭與玻片的距離,使鏡頭浸入油中而又不以壓破載玻片為宜。

        10

         

        如果不出現(xiàn)物象或者目標(biāo)不理想要重找,在加油區(qū)之外重找時(shí)應(yīng)按:低倍→高倍→油鏡程序。在加油區(qū)內(nèi)重找應(yīng)按:低倍→油鏡程序,不得經(jīng)高倍鏡,以免油沾污鏡頭(3分),至調(diào)出清晰的像。

        10

        擦拭目鏡和物鏡上的油污,擦鏡紙、二甲苯、(0.5)擦拭方法均要正確(1)

        10

        取下玻片,拔下電源,關(guān)上開關(guān),載物臺(tái)調(diào)至最大距離處,物鏡八字?jǐn)[開,罩上防塵罩,并認(rèn)真填寫使用記錄。

        5

        5

        計(jì)時(shí)

        不得超過5分鐘,超過者倒扣分,最多扣5

           

         

         

         

        革蘭氏染色評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

         

        序號(hào)

        考核項(xiàng)目

        評(píng)分要素

        配分

        評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

        檢驗(yàn)結(jié)果

        得分

        備注

        1

        準(zhǔn)備(10分)

        著裝整潔;實(shí)驗(yàn)用物齊全適用,放置合理

        10

        少選多選1件扣5

             

        2

        制片(40分)

        無菌操作取菌 

        20

        無菌操作正確規(guī)范,錯(cuò)1處扣5分,涂片區(qū)域圓形,直徑1cm左右

             

        3

        干燥固定

        5

        不可過熱、固定操作的規(guī)范性,錯(cuò)1處扣2

             

        4

        染色、水洗

        15

        染液滴加的量;染色時(shí)間,水洗操作的規(guī)范性,錯(cuò)1處扣5

             

        5

        鏡檢(35分)

        顯微鏡的預(yù)備

        5

        顯微鏡的檢查;正確放置打開光源,光路對(duì)準(zhǔn),錯(cuò)1處扣2

             

        6

        涂片鏡檢

        10

        低倍到高倍,到油鏡,物鏡的轉(zhuǎn)換;物象調(diào)節(jié),錯(cuò)1處扣2

             

        7

        鏡檢結(jié)果

        15

        菌體分布均勻,密度合適,明暗合適,對(duì)比度合適。錯(cuò)1處扣3

             

        8

        顯微鏡的整理

        5

        鏡頭的擦拭;物鏡的八字形轉(zhuǎn)換;將載物臺(tái)降到最低,錯(cuò)1處扣2

             

        9

        其他(5分)

        清理用物,環(huán)境衛(wèi)生

        5

        清掃實(shí)驗(yàn)臺(tái)及收拾產(chǎn)生垃圾,少1環(huán)節(jié)扣1

             

        10

        時(shí)間(10分)

        操作時(shí)間

        15

        要求20分鐘內(nèi)完成,每超過1分鐘,扣5分。

             

        總分

         

         

         

        平板劃線分離考核標(biāo)準(zhǔn)


        序號(hào)

        項(xiàng)目

        內(nèi)容

        滿分(100)

        評(píng)分細(xì)則

        扣分

        總分

        1

        實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備

        準(zhǔn)備全所需的所有實(shí)驗(yàn)材料

        15

        3

        材料準(zhǔn)備充分,中途取用物品扣3

           

        貼標(biāo)簽

        4

        未貼扣4分,貼錯(cuò)扣2分;信息不完整扣2

         

        酒精棉球擦拭手與工作臺(tái)面

        4

        未擦拭扣4

         

        擦手不徹底最多 2

        擦臺(tái)面不徹底最多2

        接種針的灼燒是否徹底,拿法是否科學(xué)

        4

        灼燒不徹底,最多扣3

         

        接種環(huán)拿法不對(duì),扣1

         

        未灼燒4

         

        2

        從試管中取樣接入培養(yǎng)皿中

        試管中取菌(15分)

        50

        3

        試管口未灼燒,扣3

           

        2

        持塞手法不正確,扣2

         

        3

        接種環(huán)未冷卻,扣3

         

        4

        塞塞子時(shí)未灼燒塞子與管口,扣4

         

        3

        試管口離開無菌區(qū),扣3

         

        手法是否標(biāo)準(zhǔn)(5)

        1

        持平板的手法不當(dāng)扣1

           

        4

        開口過大扣4

         

        分區(qū)接種(30

        5

        有離開5cm酒精燈無菌區(qū)1次扣2分,最多扣5

           

        離開無菌區(qū)10cm以上一次扣5

         

        5

        劃完1區(qū)未灼燒,扣5

         

        5

        灼燒完未冷卻,扣5

         

        5

        單手旋轉(zhuǎn)平板,有明顯的分區(qū)操作

         

        10

        劃破平板,最多扣10

         

        3

        接種完畢,臺(tái)面的處理以及培養(yǎng)等

        臺(tái)面的整理:酒精燈熄滅,各試驗(yàn)器材歸位(4分)

        10

        1

        熄滅方式不對(duì),扣1

           

        3

        未歸位 ,扣3分;未整理,扣2

        未帶走垃圾,扣2分。最多扣3

         

        置入培養(yǎng)箱中倒置培養(yǎng),以及最適培養(yǎng)溫度的設(shè)置(4分)

        4

        未倒置,扣2

           

        培養(yǎng)溫度和時(shí)間寫在標(biāo)簽上,未注明扣2

         

        完成實(shí)驗(yàn),酒精棉球擦拭手或者洗手(2分)

        2

        未擦拭手或洗手 1

           

        4

        結(jié)果檢查

        分離效果

        20

        10

        10個(gè)以上單菌落,少1個(gè)扣1

           

        分區(qū)效果

        5

        無明顯分區(qū),只有一個(gè)區(qū),扣5

        平板無菌落區(qū)按占的比例扣分

         

        污染情況

        5

        有其他雜菌污染,扣5

         

        5

        用時(shí)

         

        5

        5分鐘,超過1分鐘扣1

           

         

        編輯:songjiajie2010

         
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