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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        作業(yè)指導(dǎo)書(shū)編寫(xiě)方法

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-16
        核心提示:為什么編寫(xiě)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)?1 以前操作規(guī)程的弊端? 1.由于沒(méi)有及時(shí)修訂,內(nèi)容與實(shí)際操作不相符,缺乏經(jīng)驗(yàn)的積累。 2

        為什么編寫(xiě)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)?

        1
         以前操作規(guī)程的弊端? 

        1.由于沒(méi)有及時(shí)修訂,內(nèi)容與實(shí)際操作不相符,缺乏經(jīng)驗(yàn)的積累。 

        2.操作規(guī)程的編寫(xiě)自上而下,可操作性差。

        3.重在操作,有很多的崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)沒(méi)有包含。

         

        2
         導(dǎo)致一些問(wèn)題:

         

        1.具體操作沒(méi)有良好的規(guī)范,產(chǎn)品質(zhì)量一致性難于控制。

        2.出現(xiàn)問(wèn)題無(wú)法正確的分析原因并加以解決,問(wèn)題重復(fù)發(fā)生。

        3.工作較為雜亂,效率難于提升。

        3
         作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的編寫(xiě)會(huì)帶來(lái)的好處

        1.工作流程清晰明了。

        2.減少由于操作人員差異帶來(lái)的誤差——產(chǎn)品的一致性。

        3.減少產(chǎn)品質(zhì)量事故。

        4.便于以后工作的改進(jìn)。

        5.方便培訓(xùn)及質(zhì)量管理。

         

        4
         作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的特點(diǎn)

        1.可操作性,由操作工自己編寫(xiě)。

        2.合理性,吸納了廣大員工的意見(jiàn)。

        3.作業(yè)的一致性。

        4.動(dòng)態(tài)性。

        5.方便培訓(xùn)。

        5
         一個(gè)好的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)
        • 別人可以根據(jù)你編寫(xiě)的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行操作。

        • 你應(yīng)該寫(xiě)出正確的操作方法

        1、環(huán)境因素

        根據(jù)ISO14001環(huán)境管理體系中對(duì)環(huán)境因素的排查是按崗位進(jìn)行,環(huán)境因素的填寫(xiě)可直接取自ISO14001體系中的相關(guān)崗位環(huán)境因素排查結(jié)果及控制措施。

        2、安衛(wèi)因素

        根據(jù)ISO45001職業(yè)健康與安全管理體系要求,對(duì)安衛(wèi)因素的排查是按崗位進(jìn)行,安衛(wèi)因素的填寫(xiě)可直接取自ISO45001體系中的相關(guān)崗位安衛(wèi)因素排查結(jié)果及控制措施。

        3、質(zhì)量要點(diǎn)

        你編寫(xiě)的作業(yè)指導(dǎo)書(shū)涉及到質(zhì)量要點(diǎn),需要在這里進(jìn)行注明,應(yīng)包括相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、目的等內(nèi)容。

        4、工具的使用

        這里應(yīng)寫(xiě)明進(jìn)行這項(xiàng)操作需要的所有工具。包括勞保用品、搬移物品的用具、維修工具、調(diào)節(jié)工具、測(cè)量工具、清掃工具等。

        5、生產(chǎn)準(zhǔn)備

        1)勞保用品的穿戴

        2)上崗前的交接班手續(xù)

        3)相應(yīng)記錄的填寫(xiě)

        4)消耗品的準(zhǔn)備工作

        6、生產(chǎn)操作

        • 從這里你將開(kāi)始操作過(guò)程的編寫(xiě)

        • 把你的操作理出一個(gè)頭緒

        • 想一想操作的目的及實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的的步驟

        • 繪制操作流程圖

        編寫(xiě)總要求

        • 條理性,規(guī)范性

        • 正確性,精確性

        • 可操作性

        編寫(xiě)要素

        • WHAT:需要執(zhí)行的任務(wù)

        • HOW:執(zhí)行此任務(wù)所需要的詳細(xì)步驟

        • WHEN:邏輯性、步驟的先后順序、說(shuō)明某一具體步驟需要的具體時(shí)間、要進(jìn)行下一步所需滿足的特定條件

        • WHO:表明程序的執(zhí)行人及所涉及到的其它人員

        • where:指明使用的儀器、設(shè)備及所在位置

        • WHY:解釋進(jìn)行此步驟和任務(wù)的原因

        編寫(xiě)案例:

        • 當(dāng)某操作人員受傷或機(jī)器出問(wèn)題時(shí),關(guān)閉機(jī)器。

        • 當(dāng)某操作人員受傷或機(jī)器出問(wèn)題時(shí),按下“緊急制動(dòng)按鈕”來(lái)關(guān)閉機(jī)器。

        • 當(dāng)某操作人員受傷或機(jī)器出問(wèn)題時(shí),按下位于操作控制面板的右上角的緊急制動(dòng)按鈕。

        詞語(yǔ)簡(jiǎn)潔明了:

        • 名稱固定化:紅色制動(dòng)開(kāi)關(guān)----紅色制動(dòng)按鈕

        • 設(shè)備名稱正確完整,如果不容易找到,注明方位

        • 對(duì)有編號(hào)的物品要使用編號(hào):閥門(mén),泵

        • 某些物品需量化

        • 統(tǒng)一使用精確的行動(dòng)動(dòng)詞

        語(yǔ)句和結(jié)構(gòu):

        • 不產(chǎn)生歧義

        • 條理清晰

        • 文章前后有關(guān)聯(lián),指向分明

        7、工藝刷洗

        獨(dú)立于操作的專門(mén)一部分內(nèi)容,其編寫(xiě)方法與操作部分的注意事項(xiàng)相同。

        8、常見(jiàn)故障及排除

        • 常見(jiàn)故障

        • 排除方法

        • 注意檢查排除故障所使用的工具

        9、緊急情況處理

        • 可直接套用廠制訂的緊急情況處理預(yù)案,如:放射源泄露緊急預(yù)案、火災(zāi)緊急預(yù)案等

          根據(jù)崗位實(shí)際情況套用

        編輯:songjiajie2010

         
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