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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

        微生物盲樣檢測過程分析!你get到了嗎?

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-01-11
        核心提示:導(dǎo)語質(zhì)控盲樣考核是我們每個檢驗工作人員經(jīng)常面臨的問題,盲樣考核,不同程度鍛煉了我們的實踐檢驗?zāi)芰,提高了我們的檢驗人員的
         
        圖片

         導(dǎo)語  

        質(zhì)控盲樣考核是我們每個檢驗工作人員經(jīng)常面臨的問題,盲樣考核,不同程度鍛煉了我們的實踐檢驗?zāi)芰Γ岣吡宋覀兊臋z驗人員的技術(shù)水平,F(xiàn)就這幾年完成上級發(fā)放盲樣未知菌考核中 ,對其檢測方法進行了一些分析歸納:

         

         

         

         

        一、明確盲樣檢測目標(biāo);

        首先要清楚檢測哪類微生物:

        1、根據(jù)病原菌的致病部位:腸道致病菌、呼吸道致病菌等。

        2、何類產(chǎn)品的微生物:食品中微生物、化妝品中微生物、水質(zhì)中微生物等。

         

        二、審核盲樣性狀:

        根據(jù)盲樣性狀制訂檢測方案,如:液體、固體、附著于載體上、產(chǎn)品(食品、化妝品、水等)。

        混合菌(一般為1~3株菌,不同種類,它們之間為不同比例)還是單一菌?

         

        三、制訂檢測要點:

        1、涂片染色、鏡檢:

        1)、判定染色反應(yīng):革蘭氏染色、抗酸染色、芽胞染色、鞭毛染色等。

        2)、菌體形態(tài):球菌(分散狀、成堆狀、鏈狀、成雙狀)、桿菌:(長桿菌、短桿菌、粗桿菌、細桿菌、鏈桿菌、彎曲桿菌等)。

         

        2、培養(yǎng):

        1)、根據(jù)作業(yè)指導(dǎo)書,選擇分離培養(yǎng)用培養(yǎng)基及增菌培養(yǎng)用培養(yǎng)基,從增菌培養(yǎng)管中挑取增菌液,進行增菌及分離培養(yǎng)。

        2)、根據(jù)盲樣檢測目標(biāo)、盲樣性狀、染色鏡檢等信息,選擇分離培養(yǎng)用培養(yǎng)基及增菌培養(yǎng)用培養(yǎng)基,進行增菌及分離培養(yǎng)。

         

        3、挑取可疑菌落進行純培養(yǎng):

        參照從染色鏡檢的信息、選擇菌落等,從培養(yǎng)基上選擇不同菌落形態(tài)、色澤、光滑、濕潤程度、邊緣狀態(tài)等。進行純培養(yǎng)。

         

        4、生物化學(xué)試驗:

        根據(jù)菌落特點、染色鏡檢等信息,選擇生物化學(xué)反應(yīng)試驗。

        如:可疑為腸道致病菌,選擇三糖鐵培養(yǎng)基進行初篩,然后進行全面生物化學(xué)試驗等。

        可疑為金黃色葡萄球菌,進行血漿凝固酶試驗等。

         

        5、血清學(xué)試驗:

        根據(jù)菌落形態(tài)、染色鏡檢、生物化學(xué)試驗等,選擇診斷血清分群、分型。

         

        四、綜合分析:

        根據(jù)菌落形態(tài)、染色鏡檢、血清學(xué)試驗、生化試驗或分子生物學(xué)檢測等,判定盲樣中微生物的種類名稱。


        編輯:songjiajie2010

         
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