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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        消毒滅菌的方法

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-07-29  來(lái)源:實(shí)驗(yàn)室資訊網(wǎng)
        核心提示:一、物理消毒滅菌法:熱力、輻射、濾過(guò)、干燥和低溫等。㈠熱力滅菌法:分為干熱滅菌和濕熱滅菌1、干熱滅菌法:一般細(xì)菌繁殖體在干
         一、物理消毒滅菌法:熱力、輻射、濾過(guò)、干燥和低溫等。

        ㈠熱力滅菌法:分為干熱滅菌和濕熱滅菌

        1、干熱滅菌法:一般細(xì)菌繁殖體在干燥狀態(tài)下,80-100℃經(jīng)1小時(shí)可被殺死,芽胞則需要更高溫度才能被殺死。

        ①焚燒:廢棄物、尸體

        ②灼燒:接種環(huán)、試管口

        ③干烤:(160~170℃,2h)利用干烤箱滅菌,一般加熱至171℃經(jīng)1h或160℃ 2h或121℃ 16h。適用于高溫下不變質(zhì)、不損害、不蒸發(fā)的器皿(如:玻璃器皿)。

        ④紅外線(0.7~1000um波長(zhǎng)的電磁波):醫(yī)療器械

        2、濕熱滅菌法:最常用,在相同溫度下濕熱滅菌法比干熱滅菌法效果更好,因?yàn)椋孩駸嶂屑?xì)菌菌體蛋白較易凝固變性;ⅱ濕熱的穿透力比干熱大;ⅲ濕熱的蒸汽有潛熱效應(yīng)存在。

        ①巴氏消毒法:用較低的溫度殺滅液體中的病原菌或特定微生物,以保持物品中所需的不耐熱成分不被破壞的消毒方法(61.1-62.8 ℃ 30min 或71.7℃15-30s,主要用于牛乳消毒和酒類)。

        ②煮沸法(100 ℃,5min)食具、注射器等消毒

        ③流動(dòng)蒸汽消毒法(100 ℃ 15-30min)

        ④間歇蒸汽滅菌法(100 ℃ 5-30min,37 ℃24h×3天)

        ⑤高壓蒸汽滅菌法:

        *壓力—103.4KPa(1.05Kg/cm2)

        *溫度—121.3 ℃

        *時(shí)間—15-20min

        *效果—殺滅包括芽孢在內(nèi)所有微生物

        *應(yīng)用—所有耐高溫、高壓、耐濕的物品

        ㈡輻射殺菌法:

        ①紫外線:波長(zhǎng)240—300nm的紫外線具有殺菌作用,其中以265—266nm最強(qiáng)。紫外線殺菌機(jī)理是干擾細(xì)菌DNA合成,導(dǎo)致細(xì)菌變異和死亡。手術(shù)室空氣消毒常采用紫外線消毒

        ②電離輻射:高速電子、X射線、γ射線

        ③微波:波長(zhǎng)為1—1000mm的電磁波,不能穿透金屬表面。微波主要靠熱效應(yīng)發(fā)揮作用,且必須在有一定含水量條件下才能顯示出來(lái)。

        ㈢濾過(guò)殺菌法

        ㈣干燥殺菌法

        ㈤低溫殺菌法

        編輯:songjiajie2010

         
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