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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務號

        你的空白試驗值總是偏高?快從這幾個方面找原因!

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-01-14
        核心提示:當空白試驗值偏高時,影響因素有很多,例如:試驗用水、試劑、量器和容器的沾污、測量儀器的性能及試驗環(huán)境的狀態(tài)等,需要具體案
         


        “當空白試驗值偏高時,影響因素有很多,例如:試驗用水、試劑、量器和容器的沾污、測量儀器的性能及試驗環(huán)境的狀態(tài)等,需要具體案例具體分析。”



         

        空白試驗測得的結果稱為空白試驗值。在進行樣品分析時所得的值減去空白試驗值得到的才是最終分析結果�?瞻自囼炛捣磻藴y試儀器的噪聲、試劑中的雜質、環(huán)境及操作過程中的沾污等因素對樣品測定產(chǎn)生的綜合影響,是質量控制的重要環(huán)節(jié),直接關系到測定的最終結果的準確性。

         

        國標中空白試驗的定義

        GB 5009.1-2003 第三章 第3.7條 空白試驗:除不加試樣外,采用完全相同的分析步驟、試劑和用量(滴定法中標準滴定液的用量除外),進行平行操作所得的結果。用于扣除試樣中試劑本底和計算方法的檢出限。

         

        水質分析中氨氮空白值高的原因?

        【分析原因】

         

        1.測定使用的蒸餾水被污染,含有影響實驗結果的雜質,比如蒸餾水含氨。

        2.試管、移液管等儀器沒有清洗徹底,這些因素對實驗結果也有較大的影響。

        3.實驗所用的無氨水質量不佳,含氨量比較高,導致實驗得到的空白值偏高,這是最主要的原因。

        4.在配制酒石酸鉀鈉和鈉氏試劑時出現(xiàn)較大偏差,導致實驗所用的試劑純度(酒石酸鉀鈉、鈉氏試劑)不佳,從而導致實驗得到的空白值偏高。


        總氮空白值偏高的原因?

        【分析原因】

         

        1、試劑的配制

        堿性過硫酸鉀的配制過程十分重要,掌握不好,會影響消解效果,對測定結果產(chǎn)生一定的影響。配制該溶液時,可分別稱取過硫酸鉀和氫氧化鈉,兩者分開配制,再混合定容,或者先配制氫氧化鈉溶液,待其溫度降到室溫后再加入過硫酸鉀溶解。若二者在一只燒杯中溶于水,應緩慢加水,同時攪拌,防止氫氧化鈉放熱使溶液溫度過高引起局部過硫酸鉀失效。

         

        2、玻璃器皿的洗滌

        所使用的玻璃器皿應先用(1+9)鹽酸浸泡后,再用無氨水沖洗數(shù)次才能使用,否則,也會造成空白值偏高或平行性較差的情況。

         

        3、比色時的注意事項

        該項目的測定涉及兩個波長(220nm和275nm),建議在測定完一組樣品的同一波長后,再調整到另一波長,統(tǒng)一測定,不要測完一個樣品的兩個吸光度后再換另一個樣品,這樣反復調整波長會引起一定的測量誤差。

         

        4、試劑的選擇

        堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法測定總氮的過程中,過硫酸鉀是至關重要的試劑。首先,試劑的純度關系到空白值的高低、測定結果的準確度。一般普通分析純過硫酸鉀的總氮含量最高不超過0.005%,但由于試劑質量存在差異,有些廠家、批次的試劑含氮量常常達不到這個要求,致使空白值偏高。因此,有條件的話建議使用優(yōu)級純試劑,盡量降低試劑中的含氮量,從而降低實驗空白值。

         

        5、實驗用水及試劑的質量檢驗

        若實驗的空白值不夠理想,則需要對實驗用水及試劑進行檢驗,以選擇出含氮量最低的水和試劑,獲得理想的空白值。

         

        粗蛋白測定空白偏高的原因?

        【分析原因】

         

        1.實驗室用水是否符合實驗室三級用水標準,驗收合格與否;

        2.消化用硫酸是否有問題;

        3.檢查催化劑,確定是否含有硝酸鉀;

        4.確認消化、蒸餾的回收率;

        5.標準滴定溶液鹽酸是否在保質期內,濃度有沒有變化。

        值得注意的是,通過計量認證的實驗室,由于檢測儀器和玻璃量器定期檢定,以及采取了全面的質量管理措施,因此,若測定的空白實驗值太大,一般是化學藥品純度不夠,配制的試液變質或被污染等原因 。應重新配制試液 ,返工重測該批樣品 ,直至空白實驗值合格。

        編輯:songjiajie2010

         
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