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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務號

        【干貨】理化分析實驗日常檢測經(jīng)典問答匯總!

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2020-08-20
        核心提示:食品理化檢測,您的理化檢測小助手。
         理化分析室通常是整個實驗室任務最為繁雜的,實驗操作雖然簡單,但檢測項目卻很多,如果想在理化分析室工作輕松起來,這個日常檢測的經(jīng)典問題,一定要掌握。

         

        1、E-201pH計復合電極的溫度范圍是多少?

        答:5--60℃,但高于室溫或低于室溫測量時,必須進行溫度校正,否則將試樣冷卻(加熱)到室溫再測。

         

        2、pH計什么情況下需事先標定?

        答:溶液溫度與標定時溫度有較大變化,干燥過久的電極,換過了的新電極,測量過濃的酸和堿,測量過較濃的有機溶劑。

         

        3、pH計電極引入導線很臟,結果會怎樣?

        答:電極引入導線不清潔,使測量不穩(wěn)定。

         

        4、使用微量水測定儀測樣時,應注意什么?

        答:1)看儀器是否穩(wěn)定,是否出現(xiàn):stable";(2)看瓶殘液是否超過刻線;(3)干燥劑是否過期;(4)稱樣過程中應將針孔用膠墊堵住,以防樣品揮發(fā)。

         

        5、電導率檢測時不知道所測溶液的電導率多大范圍,如何處理?

        答:應先把量程選擇開關,扳到最大位置測,然后逐漸降檔,以防止表針打彎。

         

        6、鉑黑電極和鉑亮電極使用有什么區(qū)別?

        答:如果被測溶液的電導率低于10us/cm,使用鉑亮電極DJS-1;在10us/cm以上則使用鉑黑電極DJS-10。

         

        7、當被測溶液電導率大于10us/cm,DJS-1型鉑亮電極測不出來怎么辦?

        答:應選用DJS-10型的鉑黑電極,將電極常數(shù)補償器調(diào)節(jié)到所配套的電極常數(shù)的1/10的位置上,然后將所測的電導率再乘以10,即為測的值。

         

        8、如果粘度管的毛細部分在測試時有斷流現(xiàn)象如何處理?

        答:用濃硫酸處理粘度管內(nèi)部,再用甲醇沖洗。

         

        10、分光光度計校正零點所用試劑的根據(jù)是什么?

        答:依據(jù)所溶解或稀釋試樣的溶劑是什么而選擇的,消除試劑的吸光值。

         

        11、影響溶液的吸光值有哪些因素?

        答:1)樣品是否過濾;(2)儀器零點有沒有校正;(3)比色皿臟;(4)所選用波長不對。

         

        12、分析膠乳的濁度值所用儀器是什么名稱?波長多大?比色皿多大?

        答:用分光光度計,波長700nm,比色皿1cm。

         

        13、苯乙烯中聚合測定的原理是什么?

        答:苯乙烯單體中存在的苯乙烯聚合物不溶于甲醇,所以在苯乙烯試樣中加入干燥的甲醇,通過測定其濁度即可確定聚合物的含量。

         

        14、苯乙烯產(chǎn)品中加阻聚劑的目的是什么?

        答:減少苯乙烯單體的聚合損失,防止設備堵塞和運輸途中產(chǎn)品聚合。

         

        15、當測定苯乙烯產(chǎn)品中聚合物含量超過15mg/kg(ppm)時,應怎樣進行稀釋?

        答:從已配制好的樣品中用移液管吸取20mL的樣品,放入50mL容量瓶中,用正已烷稀釋至刻度,進行測定,如聚合物含量還高再繼續(xù)烯釋。

         

        16、敘述苯乙烯中阻聚劑(對-特丁基鄰苯二酚)含量的測定原理?

        答:用氫氧化鈉水溶液萃取苯乙烯,分離出含有TBC(已轉(zhuǎn)化為有色醌式結構)的水層,然后進行比色測定。

         

        17、灰分檢測值偏高的原因有哪些?處理措施是什么?

        答:(1)馬福爐溫度沒有達到設定值,放入樣品前溫度沒有達到設定值就將樣品放入馬福爐。

        (2)灼燒時間不夠(應按規(guī)定時間);

        (3)所采試樣不均(置換幾次后再采) ;

        (4)取出試樣的放置時間過長(冷卻室溫馬上就稱)。

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        編輯:songjiajie2010

         
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