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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務號

        作業(yè)指導書≠操作流程

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-10-25
        核心提示:作業(yè)指導書不等于操作流程!一份作業(yè)指導書編寫方法,實用!為什么編寫作業(yè)指導書?以前操作規(guī)程的弊端?由于沒有及時修訂,內容
        作業(yè)指導書不等于操作流程!一份作業(yè)指導書編寫方法,實用!

        為什么編寫作業(yè)指導書?以前操作規(guī)程的弊端?

        由于沒有及時修訂,內容與實際操作不相符,缺乏經(jīng)驗的積累。

        操作規(guī)程的編寫自上而下,可操作性差。

        重在操作,有很多的崗位應知應會沒有包含

        導致一些問題:

        具體操作沒有良好的規(guī)范,產(chǎn)品質量一致性難于控制。

        出現(xiàn)問題無法正確的分析原因并加以解決,問題重復發(fā)生。

        工作較為雜亂,效率難于提升。

        作業(yè)指導書的編寫會帶來的好處


        工作流程清晰明了

        減少由于操作人員差異帶來的誤差 ---產(chǎn)品的一致性

        減少產(chǎn)品質量事故

        便于以后工作的改進

        方便培訓及質量管理

        作業(yè)指導書的特點


        可操作性,由操作工自已編寫

        合理性,吸納了廣大員工的意見

        作業(yè)的一致性

        動態(tài)性

        方便培訓

        一個好的作業(yè)指導書


        別人可以根據(jù)你編寫的作業(yè)指導書進行操作。

        你應該寫出正確的操作方法

        SOP 編寫和執(zhí)行流程


        作業(yè)指導書的格式(樣例)

        1、環(huán)境因素

        根據(jù)ISO14001環(huán)境管理體系中對環(huán)境因素的排查是按崗位進行,環(huán)境因素的填寫可直接取自ISO14001體系中的相關崗位環(huán)境因素排查結果及控制措施。

        2、安衛(wèi)因素

        根據(jù)ISO45001職業(yè)健康與安全管理體系要求,對安衛(wèi)因素的排查是按崗位進行,安衛(wèi)因素的填寫可直接取自ISO45001體系中的相關崗位安衛(wèi)因素排查結果及控制措施。

        3、質量要點

        你編寫的作業(yè)指導書涉及到質量要點,需要在這里進行注明,應包括相應的標準、目的等內容。

        4、工具的使用


        這里應寫明進行這項操作需要的所有工具。包括勞保用品、搬移物品的用具、維修工具、調節(jié)工具、測量工具、清掃工具等。

        5、生產(chǎn)準備


        -勞保用品的穿戴
        -上崗前的交接班手續(xù)
        -相應記錄的填寫
        -消耗品的準備工作

        6、生產(chǎn)操作


        從這里你將開始操作過程的編寫,

        把你的操作理出一個頭緒

        想一想操作的目的及實現(xiàn)這個目的的步驟。

        繪制操作流程圖


        本圖僅僅作為操作流程圖的參考

        編寫總要求

        條理性,規(guī)范性

        正確性,精確性

        可操作性


        編寫要素

        WHAT:需要執(zhí)行的任務

        HOW:執(zhí)行此任務所需要的詳細步驟

        WHEN:邏輯性、步驟的先后順序、說明某一具體步驟需要的具體時間、要進行下一步所需滿足的特定條件

        WHO:表明程序的執(zhí)行人及所涉及到的其它人員

        where:指明使用的儀器、設備及所在位置

        WHY:解釋進行此步驟和任務的原因


        編寫案例:

        當某操作人員受傷或機器出問題時,關閉機器。

        當某操作人員受傷或機器出問題時,按下“緊急制動按鈕”來關閉機器。

        當某操作人員受傷或機器出問題時,按下位于操作控制面板的右上角的緊急制動按鈕。


        詞語簡潔明了:

        名稱固定化:紅色制動開關----紅色制動按鈕

        設備名稱正確完整,如果不容易找到,注明方位

        對有編號的物品要使用編號:閥門,泵

        某些物品需量化

        統(tǒng)一使用精確的行動動詞


        語句和結構:

        不產(chǎn)生歧義

        條理清晰

        文章前后有關聯(lián),指向分明


        圖片和照片的應用:


        7、工藝刷洗


        獨立于操作的專門一部分內容,其編寫方法與操作部分的注意事項相同。

        8、常見故障及排除


        常見故障

        排除方法

        注意檢查排除故障所使用的工具

        9、緊急情況處理


        可直接套用廠制訂的緊急情況處理預案,如:放射源泄露緊急預案、火災緊急預案等

        根據(jù)崗位實際情況套用


        文章(文字)來源:網(wǎng)絡。 
        編輯:songjiajie2010

         
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