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        怎樣鹵牛筋？
        

         已解決
 懸賞分：0

提問時間 2008-10-16 13:59
-

解決時間 2008-10-16 14:05

        

        怎樣鹵牛筋？
        

        
共 1596 次關注    
提問者：
hmfn

 

        

        

        

 
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最佳答案

        

        

        
鹵制牛筋的關鍵有以下幾點 


        1.白煮 

        水中不加任何調味料，燒開加熱微沸煮制4小時 

        2.老湯浸泡 

        老湯燒開加入牛筋后關火浸泡3小時，切忌不可加入醬油調色。
        

        

        

  回答者：
xml980516
  2008-10-16 14:05
  

        

        




        

        




        

        
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