已解決
純粹從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)看,絕對(duì)素食并不科學(xué),人在生理上是雜食動(dòng)物,全面而均衡的飲食結(jié)構(gòu)才能更好的滿足人體需求.個(gè)人認(rèn)為西方的素食主義基本上已接近宗教信仰了,當(dāng)然從宗教信仰角度出發(fā),如果搭配合理,素食也能提供人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,素食無(wú)疑不是最優(yōu)選擇.
相對(duì)于我們的近親,人類擁有更好的脂肪處理功能
當(dāng)人類開(kāi)始吃肉以后，其身體也隨之發(fā)生了一系列的遺傳變化。其中重要的一點(diǎn)即是人們能夠更好地處理食物中的脂肪和膽固醇。
今天，我們被脂肪和膽固醇困擾是因?yàn)槲覀兡茈S時(shí)去超市用這些食品將自己填飽。但是，我們對(duì)脂肪和膽固醇所帶來(lái)的負(fù)面影響具有相應(yīng)的免疫作用。與大型猿類相比，人類可以處理含有高脂肪及高膽固醇的食物，而大型猿類則不行。
盡管當(dāng)人們老的時(shí)候，可能會(huì)出現(xiàn)這方面的問(wèn)題，如心臟疾病等，但是如果按西方社會(huì)里喜歡吃肉的人的食譜給大猩猩喂食，那么它們?cè)?0歲左右的時(shí)候就會(huì)死亡。而在正常情況下，它們的壽命則可以達(dá)到大約50年的時(shí)間。這其中的原因就是，這些大型猿類無(wú)法很好地處理人類食物中高含量的脂肪和膽固醇。
從人類起源與進(jìn)化角度來(lái)看,肉食(捕獵)更是起到了關(guān)鍵的作用,
舊石器時(shí)代的狩獵活動(dòng)，對(duì)人類社會(huì)及人類自身的發(fā)展帶來(lái)的影響是巨大的，狩獵行為的終極目標(biāo)是開(kāi)拓食物資源，但它起到的作用卻比這要大得多。人類在追尋獵物的過(guò)程中，逐漸加深了對(duì)自然界的了解，他們要弄清各種動(dòng)物生存與活動(dòng)的規(guī)律，確定捕獲的地點(diǎn)與時(shí)機(jī)。人們還要根據(jù)不同的狩獵對(duì)象，設(shè)計(jì)不同的捕獲方法，對(duì)工具加以改進(jìn)。在追捕獵物的過(guò)程中，人們知道自身的奔跑速度不如動(dòng)物快，急切尋求超越自身、超越動(dòng)物速度的武器，石球、投槍、弓箭就是在這樣的思考中發(fā)明的。在長(zhǎng)途追獵中，獵手們要攜帶足夠的水，于是發(fā)明了皮囊之類的容器。狩獵行為就是這樣發(fā)展了人類的智力，使手與腦的配合越來(lái)越協(xié)調(diào)。肉食不僅促進(jìn)了腦與手的進(jìn)化，也促進(jìn)了工具的進(jìn)步。
狩獵改善了人類的大腦思維，同時(shí)還大大促進(jìn)了人類體質(zhì)方面的進(jìn)化。有研究者認(rèn)為，人類正是在追捕獵物的過(guò)程中逐漸脫去了體毛，將自己的外表與動(dòng)物明確區(qū)別開(kāi)來(lái)。體毛阻礙了人類在劇烈活動(dòng)中的散熱要求，脫毛也就成為了人類追求美味肉食的結(jié)果。也有人認(rèn)為，人類體毛是在熟食的作用下脫去的，這熟食指的自然也是肉食，從這個(gè)意義上說(shuō)，人類進(jìn)化的脫毛過(guò)程確與狩獵的發(fā)展有著非常緊密的聯(lián)系。
獲取肉食的生存活動(dòng)，還要求有意義重大的社會(huì)結(jié)構(gòu)和合作。有效的出獵，要有恰當(dāng)?shù)慕M織方式，有時(shí)甚至在不同的組群之間產(chǎn)生協(xié)作關(guān)系，人類在共同的狩獵活動(dòng)中發(fā)展了交往技能。
狩獵活動(dòng)在人類進(jìn)化過(guò)程中的作用十分重要。達(dá)爾文在《人類的由來(lái)》一書(shū)中曾明確提出了這樣的觀點(diǎn)：用人造武器狩獵是人類之所以真正成為人的因素之一。這個(gè)道理是再明白不過(guò)的了，饑餓的狩獵者行獵的結(jié)果，解決的不僅僅是饑餓問(wèn)題，狩獵改變了人類自己。
人是有人樣的，從表面形象看，人之為人，確實(shí)首先在用雙足行走。人的面容與猿類區(qū)別也很大，面部主要特征為短吻。直立人在牙齒上的變化很有特點(diǎn)，前部牙齒增大，后部牙齒減小，成為與南方古猿最顯著的區(qū)別之一。
人類牙齒的這種變化可能與食性的改變有關(guān)，經(jīng)常性的肉食取代了過(guò)去若干植物性食物，食物制備技術(shù)有了一定發(fā)展，使得咀嚼時(shí)后部牙齒用得較少，結(jié)果下頜骨及面部相關(guān)骨結(jié)構(gòu)減小，人的吻部自然也就向后收縮了許多。收縮了外凸的吻，人類的面容便與猿類產(chǎn)生了明顯的距離，獲得了平正而和善的臉龐。
咀嚼自然是一種飲食活動(dòng)，直立人咀嚼方式的改變，是食性改變的結(jié)果，也即是食物原料改變的結(jié)果。換一句話說(shuō)，是人類由采集者進(jìn)步到狩獵者的結(jié)果，是擴(kuò)大的肉食來(lái)源改變了人的容顏。
相對(duì)于我們的近親,人類擁有更好的脂肪處理功能
當(dāng)人類開(kāi)始吃肉以后，其身體也隨之發(fā)生了一系列的遺傳變化。其中重要的一點(diǎn)即是人們能夠更好地處理食物中的脂肪和膽固醇。
今天，我們被脂肪和膽固醇困擾是因?yàn)槲覀兡茈S時(shí)去超市用這些食品將自己填飽。但是，我們對(duì)脂肪和膽固醇所帶來(lái)的負(fù)面影響具有相應(yīng)的免疫作用。與大型猿類相比，人類可以處理含有高脂肪及高膽固醇的食物，而大型猿類則不行。
盡管當(dāng)人們老的時(shí)候，可能會(huì)出現(xiàn)這方面的問(wèn)題，如心臟疾病等，但是如果按西方社會(huì)里喜歡吃肉的人的食譜給大猩猩喂食，那么它們?cè)?0歲左右的時(shí)候就會(huì)死亡。而在正常情況下，它們的壽命則可以達(dá)到大約50年的時(shí)間。這其中的原因就是，這些大型猿類無(wú)法很好地處理人類食物中高含量的脂肪和膽固醇。
從人類起源與進(jìn)化角度來(lái)看,肉食(捕獵)更是起到了關(guān)鍵的作用,
舊石器時(shí)代的狩獵活動(dòng)，對(duì)人類社會(huì)及人類自身的發(fā)展帶來(lái)的影響是巨大的，狩獵行為的終極目標(biāo)是開(kāi)拓食物資源，但它起到的作用卻比這要大得多。人類在追尋獵物的過(guò)程中，逐漸加深了對(duì)自然界的了解，他們要弄清各種動(dòng)物生存與活動(dòng)的規(guī)律，確定捕獲的地點(diǎn)與時(shí)機(jī)。人們還要根據(jù)不同的狩獵對(duì)象，設(shè)計(jì)不同的捕獲方法，對(duì)工具加以改進(jìn)。在追捕獵物的過(guò)程中，人們知道自身的奔跑速度不如動(dòng)物快，急切尋求超越自身、超越動(dòng)物速度的武器，石球、投槍、弓箭就是在這樣的思考中發(fā)明的。在長(zhǎng)途追獵中，獵手們要攜帶足夠的水，于是發(fā)明了皮囊之類的容器。狩獵行為就是這樣發(fā)展了人類的智力，使手與腦的配合越來(lái)越協(xié)調(diào)。肉食不僅促進(jìn)了腦與手的進(jìn)化，也促進(jìn)了工具的進(jìn)步。
狩獵改善了人類的大腦思維，同時(shí)還大大促進(jìn)了人類體質(zhì)方面的進(jìn)化。有研究者認(rèn)為，人類正是在追捕獵物的過(guò)程中逐漸脫去了體毛，將自己的外表與動(dòng)物明確區(qū)別開(kāi)來(lái)。體毛阻礙了人類在劇烈活動(dòng)中的散熱要求，脫毛也就成為了人類追求美味肉食的結(jié)果。也有人認(rèn)為，人類體毛是在熟食的作用下脫去的，這熟食指的自然也是肉食，從這個(gè)意義上說(shuō)，人類進(jìn)化的脫毛過(guò)程確與狩獵的發(fā)展有著非常緊密的聯(lián)系。
獲取肉食的生存活動(dòng)，還要求有意義重大的社會(huì)結(jié)構(gòu)和合作。有效的出獵，要有恰當(dāng)?shù)慕M織方式，有時(shí)甚至在不同的組群之間產(chǎn)生協(xié)作關(guān)系，人類在共同的狩獵活動(dòng)中發(fā)展了交往技能。
狩獵活動(dòng)在人類進(jìn)化過(guò)程中的作用十分重要。達(dá)爾文在《人類的由來(lái)》一書(shū)中曾明確提出了這樣的觀點(diǎn)：用人造武器狩獵是人類之所以真正成為人的因素之一。這個(gè)道理是再明白不過(guò)的了，饑餓的狩獵者行獵的結(jié)果，解決的不僅僅是饑餓問(wèn)題，狩獵改變了人類自己。
人是有人樣的，從表面形象看，人之為人，確實(shí)首先在用雙足行走。人的面容與猿類區(qū)別也很大，面部主要特征為短吻。直立人在牙齒上的變化很有特點(diǎn)，前部牙齒增大，后部牙齒減小，成為與南方古猿最顯著的區(qū)別之一。
人類牙齒的這種變化可能與食性的改變有關(guān)，經(jīng)常性的肉食取代了過(guò)去若干植物性食物，食物制備技術(shù)有了一定發(fā)展，使得咀嚼時(shí)后部牙齒用得較少，結(jié)果下頜骨及面部相關(guān)骨結(jié)構(gòu)減小，人的吻部自然也就向后收縮了許多。收縮了外凸的吻，人類的面容便與猿類產(chǎn)生了明顯的距離，獲得了平正而和善的臉龐。
咀嚼自然是一種飲食活動(dòng)，直立人咀嚼方式的改變，是食性改變的結(jié)果，也即是食物原料改變的結(jié)果。換一句話說(shuō)，是人類由采集者進(jìn)步到狩獵者的結(jié)果，是擴(kuò)大的肉食來(lái)源改變了人的容顏。
不好意思，打錯(cuò)了一個(gè)字，呵呵，現(xiàn)在改過(guò)來(lái)了