“抗衰啤酒”不使用任何化學物質(zhì)，在純自然原料的基礎(chǔ)上用古老秘方生產(chǎn)，可以增強人體免疫系統(tǒng)，減緩人的衰老過程。產(chǎn)品色澤與黑啤酒差不多，味道和麥芽啤酒相似，啤酒的酒精含量為4.8%。產(chǎn)品除了含有一般啤酒的成分外，還含有豐富蛋白質(zhì)的螺旋藻、鐵質(zhì)、維生素A、維生素D及抗氧化物等健康成分。研究表明，抗衰啤酒的主要原料是蛋白質(zhì)類黃酮，它也被德國醫(yī)學家證明能夠抗癌，它的抗氧化功能是其他啤酒的10倍，可有效增強免疫系統(tǒng)，減少患癌癥和心血管疾病的風險。人體中的代謝產(chǎn)物——超氧離子和氧自由基的積累，會引發(fā)心血管病、癌癥和加速人體衰老。而“抗衰啤酒”中的抗氧化物質(zhì)——從麥芽酒花中得到的多酚或類黃酮、在釀造過程中形成的還原酮、類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等，都是減少氧自由基最好的還原性物質(zhì)。特別是多酚中的一些酸類，可以避免對人體有益的低密度脂遭到氧化，防止心血管病的發(fā)生。谷胱甘肽可消除人體內(nèi)的氧自由基，是人類延緩衰老的有效物質(zhì)。一般酵母能分泌谷胱甘肽10～15毫克/升,“抗衰啤酒”的酵母谷胱甘肽分泌量可高達35～56毫克,這對人體健康非常有利。