材料：雞胸肉（剁成蓉，可以用攪拌機(jī)攪打)、蘑菇少許（用開水燙后,用鹽揉白，切片） 、面粉一兩、黃油一兩、生奶油一兩
做法：
1、鍋燒熱先放進(jìn)黃油融化后,轉(zhuǎn)小火,加進(jìn)面粉翻炒,加入生奶油,制成油面醬.
2、在鍋里加一點黃油把雞蓉炒半熟,加進(jìn)高湯(實在沒有就開水)，煮熱后,加進(jìn)炒好的油面醬和蘑菇,攪拌均勻,燒到湯汁變稠,就可以出鍋了
3、臨喝的時候加點鹽和胡椒粉.