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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)

        山羊皮板的加工技術(shù)

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2010-03-09
        核心提示:主要原料 山羊皮。 設(shè)備用具 鏟刀、木板、竹板等。 制作方法 將宰剝或收購的鮮羊皮板,展放在平整、光滑的木板上,用鏟刀輕輕刮掉附著在皮板上的肉屑、脂肪、凝結(jié)污物等。再去掉嘴唇、耳朵、爪瓣、尾骨等。將皮毛朝下,皮里朝上、厚薄均勻,對(duì)稱的羊皮平整舒展開,頸部

            主要原料 山羊皮。

            設(shè)備用具 鏟刀、木板、竹板等。

            制作方法 將宰剝或收購的鮮羊皮板,展放在平整、光滑的木板上,用鏟刀輕輕刮掉附著在皮板上的肉屑、脂肪、凝結(jié)污物等。再去掉嘴唇、耳朵、爪瓣、尾骨等。將皮毛朝下,皮里朝上、厚薄均勻,對(duì)稱的羊皮平整舒展開,頸部皮厚,可以抻抻、腹部、腋部皮薄要適當(dāng)向里推推,約長方形,固定在木板、竹板、席子或草地等地方。選擇通風(fēng)、干燥的地方進(jìn)行晾曬,不要烘烤和暴曬。如嚴(yán)冬季節(jié),中午、晴天在陽光下晾曬。日落時(shí)拿回室內(nèi),不可凍干,雨季可放簡易棚下通風(fēng),堆放時(shí)要每兩張皮面對(duì)皮面放置,可搭在木架上,要順頭尾豎搭,曬干即可。

            工藝流程 選皮→展平→刮油→去唇、耳、爪、尾部→晾曬→搭掛→晾干。

         
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        關(guān)鍵詞: 山羊 皮板 加工技術(shù)
         

         
         
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