將香蕉莖葉加工為飼料，不僅有效提高了資源利用效率，生產出的飼料還能提升養(yǎng)殖動物的肉質。近日，由廣西農科院農產品加工研究所牽頭完成的“香蕉莖葉青貯飼料加工技術研究”科技成果順利通過自治區(qū)專家組鑒定，該成果被認為居國內同類技術研究領先水平。

    企業(yè)、農戶均可使用

    據項目組專家介紹，“香蕉莖葉青貯飼料加工技術研究”項目以普通的香蕉莖葉、果軸為原料，利用微生物純培養(yǎng)技術與分子生物學技術結合，分離、篩選出性能優(yōu)良的高產乳酸的乳酸菌和高產蛋白的酵母菌菌株，并將其應用在香蕉莖葉青貯飼料生產的固態(tài)復合發(fā)酵研究中，提高其乳酸和蛋白含量，開發(fā)出優(yōu)質的香蕉莖葉青貯飼料。經科學實驗，香蕉莖葉飼料中粗纖維含量及單寧含量分別降低了21.22%和19.9%，粗蛋白含量提高了38.33%，且混合發(fā)酵方式將香蕉莖葉的青貯周期從以往的60天縮短至30天，有效地提高了香蕉莖葉青貯飼料發(fā)酵效率。技術流程簡單，一家一戶的小批量制備和企業(yè)的產業(yè)化生產都能適用。

    此外，項目還首次開發(fā)出一種適合香蕉莖葉青貯發(fā)酵的混合微生物凍干菌劑，常溫下復活后即可用于香蕉莖葉青貯飼料制備，適合產業(yè)化生產及向農戶推廣。據悉，該技術為國內首創(chuàng)，現(xiàn)已向相關部門申請專利。

    300萬噸莖葉有“用武之地”

    據了解，廣西年產香蕉210萬噸，莖葉等副產物量高達245萬至315萬噸。長期以來這些莖葉、果軸等往往被作為廢棄物處理，不僅污染環(huán)境，也造成了很大的浪費。如將香蕉莖葉加工成青貯飼料，僅廣西就可年產青貯飼料60萬噸，對發(fā)展“節(jié)糧型”畜牧業(yè)、開展清潔鄉(xiāng)村工作均具有十分重要的現(xiàn)實意義，技術應用前景廣闊。