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黑魚又名烏鱧，生長速度快，養(yǎng)殖產量高，抗病能力強，現(xiàn)已成為池塘養(yǎng)殖的一個優(yōu)良品種。
一、池塘條件：池塘面積以1-10畝為宜，水深1.5-2米，塘埂高出水面40-50厘米，池塘四周用竹籬笆、尼龍網等材料圍高50厘米以上的圍欄。水源要充足，水質要清新，池水溶解氧含量5毫克/升以上，透明度30厘米以上。
二、苗種放養(yǎng)：⑴前期準備。苗種放養(yǎng)前7-10天，每畝用75-100公斤生石灰干法清塘消毒，7天后注水。池塘四周種植一些水草或放養(yǎng)水浮蓮等，水草面積不能超過池塘面積的1/4。池內搭建用蘆葦、竹簾等材料制成的食臺，每個規(guī)格4×3米，固定于離岸邊2米左右、水下50-60厘米處。面積5畝以上的池塘建3-4個食臺。⑵魚種選擇。最好選用當?shù)厣a的魚種，魚種要求規(guī)格一致、體表光潔、肌肉豐滿、無傷無病、游動活躍、爭食兇猛。⑶放養(yǎng)規(guī)格、時間和密度。池塘專養(yǎng)黑魚的魚種有兩種規(guī)格，一種是每尾50克以上的大規(guī)格魚種，宜在初冬放入池內，每畝放4000-5000尾；一種是每公斤60-200尾的小規(guī)格魚種，是由當年早春繁殖苗經2個月左右培育而成的，宜在6-7月放入池內，每畝放6000-8000尾。
三、飼料投喂：⑴黑魚飼料分為兩種，一是以小型野雜魚為主的新鮮動物飼料，二是人工配合飼料。黑魚是肉食性魚，飼料中粗蛋白質含量不能低于40%，現(xiàn)在常用的人工飼料配方是：魚粉48%、植物性飼料（豆粕、玉米粉）51%、添加劑1%。⑵投喂方法：每天上午、下午各投喂1次，冰鮮小雜魚投喂前用藥液浸泡消毒后切成塊，待溫度與池水溫度相近時投放于食臺。日投喂量為在池魚總重量的3-10%，根據(jù)具體情況靈活掌握，一般以魚種不再上食臺吃食為度。
四、日常管理：⑴巡塘。每天早晚各巡塘1次，根據(jù)天氣、水質和魚的活動情況制定并實施各項飼養(yǎng)管理措施。⑵水質調控。放養(yǎng)早期每10-15天換水1次，每次換去全池水量的1/3，7-9月高溫季節(jié)，一般是3天一小換，換水1/3，7-10天一大換，換水2/3，以改善水質。每15-20天潑灑生石灰水和生物制劑1次，交叉使用。⑶做好清潔工作。每天清洗食臺，及時撈除水中的剩餌殘渣、死魚等，割掉生長過盛的水草，防止污染水質。⑷防逃。加高加固塘埂，堵塞塘埂漏洞，杜絕塘埂滲水漏水，維修竹籬笆、尼龍網等圍欄設施，以防止黑魚逃逸。
