體質(zhì)健壯的魚(yú)種是提高成魚(yú)產(chǎn)量的重要基礎(chǔ)，也是提高魚(yú)種成活率的主要條件之一。鑒別魚(yú)種質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)有以下幾條：

 

    一、看出塘規(guī)格是不是均勻。凡是出塘規(guī)格均勻的，體質(zhì)都比較健壯；而個(gè)體差距較大的，往往群體成活率比較低。

 

    二、看魚(yú)種的體色。不同的魚(yú)種有著不同的體色，一般來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的鯽魚(yú)種的體色為背灰黑，腹白；優(yōu)質(zhì)草魚(yú)種的體色為淡金黃色，灰黑色網(wǎng)紋狀鱗片比較明顯，魚(yú)體越健壯，淡金黃色越顯著；優(yōu)質(zhì)青魚(yú)種的體色為青灰?guī)О�，魚(yú)體越健壯，體色越淡；優(yōu)質(zhì)鰱魚(yú)種的背部為銀灰色，身體兩側(cè)和腹部為銀白色；優(yōu)質(zhì)鳙魚(yú)種的身體大多為淺金黃色，全身黑色斑紋不明顯。如果魚(yú)體體色較深，或呈烏黑色，就說(shuō)明這些魚(yú)為瘦魚(yú)或病魚(yú)。

 

    三、看體表是否有光澤。健壯的魚(yú)種體表是一薄層黏液，用來(lái)保護(hù)鱗片和皮膚，免受病菌侵入，所以體表呈現(xiàn)一定光澤。而病弱受傷魚(yú)種則缺乏黏液，體表無(wú)光澤。某些病魚(yú)體表黏液過(guò)多，也會(huì)失去光澤。

 

    四、看魚(yú)種的活動(dòng)情況。健壯的魚(yú)種游動(dòng)活潑，逆水性強(qiáng)，在網(wǎng)箱或活水中密集時(shí)魚(yú)種頭朝下，僅看到魚(yú)尾在不斷扇動(dòng)。而那些游動(dòng)遲緩，逆水性差的魚(yú)種，就屬于病弱魚(yú)種。

 

    五、抽樣，即抽樣檢查魚(yú)種的生長(zhǎng)情況。魚(yú)種體長(zhǎng)和體重的增長(zhǎng)在一般情況下是相對(duì)應(yīng)的，但是同一種魚(yú)在不同的飼養(yǎng)條件下，雖然體長(zhǎng)相同，但是體重可能略有差別，特別是在食料不足或生病以后身體變瘦的魚(yú)種，體重的差別就更有懸殊。所以可以根據(jù)體長(zhǎng)與體重的關(guān)系來(lái)鑒別魚(yú)種的質(zhì)量。以鰱魚(yú)和草魚(yú)為例，體長(zhǎng)8厘米的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，每公斤有37尾；體長(zhǎng)10厘米的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，每公斤有25尾；體長(zhǎng)13厘米的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，每公斤有10尾；體長(zhǎng)17厘米的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，每公斤有5尾。一般來(lái)說(shuō)，體長(zhǎng)和體重的比例關(guān)系符合以上標(biāo)準(zhǔn)的都屬于優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，否則就是劣質(zhì)魚(yú)種。

    六、解剖鏡檢魚(yú)的鰓沒(méi)有腫脹，沒(méi)有寄生蟲(chóng)；肝胰臟顏色鮮紅沒(méi)有出血點(diǎn)沒(méi)有腫脹；腸道顏色淡黃沒(méi)有出血點(diǎn)和腫脹，無(wú)寄生蟲(chóng)；腹腔無(wú)腹水，則為優(yōu)質(zhì)健康的魚(yú)種。