衰老樹的中心枝干應(yīng)繼續(xù)下落回縮，降低樹高，可將分層的樹形壓縮成單層開心形�；�?qū)⒎謱訕湫蔚牡诙�層主枝的后部，壓縮掉一半�；蛴孟挛粚娱g的輔養(yǎng)枝代替，形成單層“凸”字形。不分層的樹形則改造成延遲開心形。

2.回縮多年生老弱枝干

可采取前堵后截的更新方法更新，在大樹枝干前部2～3個(gè)分枝處輕回縮，堵住水分，把優(yōu)勢(shì)壓到下部枝上去，對(duì)后半部分枝多截少放，以增加新生分枝，恢復(fù)生長(zhǎng)勢(shì)。分年進(jìn)行大更新的，要先大枝后小枝，盡量大回縮，每年更新1～2個(gè)大枝，3～4年完成整個(gè)樹的更新。如果采取一次性大更新，就是一次性對(duì)所有大枝，全部進(jìn)行大回縮，重新培養(yǎng)新樹冠。在大更新過程中，對(duì)所有發(fā)出的大量新生枝條，要先選出新的骨干枝，拉開角度方位，連年中、短截，促進(jìn)生長(zhǎng)，培養(yǎng)新樹冠，用拉、別、壓等方法培養(yǎng)結(jié)果枝組。

3.小枝更新

在大枝更新的基礎(chǔ)上，同時(shí)對(duì)小枝進(jìn)行更新改造，對(duì)小更新萌發(fā)出的新生枝條，一部分選作新的骨干枝進(jìn)行培養(yǎng)，一部分培養(yǎng)成結(jié)果枝組。對(duì)一般衰弱的枝組，留上枝上芽和壯枝壯芽，重截回縮，以促發(fā)新枝。冬剪時(shí)要按比例疏留花芽，合理控制樹體的負(fù)載量。