許多果農(nóng)朋友往往只重視蘋果樹結(jié)果期的管理，而采收后只沉浸在收獲的喜悅中，卻忽視了對果樹來年發(fā)芽前的管理，恰恰是這一忽視葬送了來年的豐收。蘋果樹經(jīng)歷了繁重的結(jié)果期后，在各方面的“能量”已經(jīng)耗盡，需要及時的給予補(bǔ)充，在秋季采收后，應(yīng)對其施用有機(jī)肥。一般在葉功能尚未衰退，有較強(qiáng)的光合作用時為宜。此時養(yǎng)分回流到根中，可以促進(jìn)根系生長和傷根愈合，有利于增加樹體營養(yǎng)水平，同時再結(jié)合灌水，輔以晚秋葉片噴肥0.3～0.5%尿素，以延緩葉片的衰老，增長葉片光合作用時間，提高樹體貯營養(yǎng)水平，從而保證了來年優(yōu)質(zhì)花芽的數(shù)量。另外有條件的果園可在封凍之前澆水一次，對防止凍害效果明顯。

蘋果樹冬剪是非常重要的一環(huán)，冬剪主要是調(diào)整樹體的骨架結(jié)構(gòu)，平衡樹體的各部分長勢，調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系。目前比較適宜的樹形有：小冠疏層形、自由紡錘形、細(xì)長紡錘形、主干圓柱形等，修剪時要因樹而異，重點(diǎn)抓好樹體結(jié)構(gòu)，大小枝搭配合理、分布均勻，以便充分利用光能，達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。

在果樹萌芽前期灌水具有非常重要的意義。在萌芽前凍土層未化開時，灌水可提高地溫、增加土壤水分、加快根系的生長、促進(jìn)萌芽、保證開花率，尤其是在北方，此時正為旱期，灌水就顯得更為重要。另外在發(fā)芽前進(jìn)行追肥，以速效氮肥為主，配合磷肥，可使蘋果樹的花整齊，提高坐果率。