胡蘿卜黑皮及木質(zhì)化主要表現(xiàn)在植株前期根系發(fā)達(dá)，生長點(diǎn)壞死，后期肉質(zhì)根皮表產(chǎn)生黑褐色，并不深入內(nèi)部，但降低胡蘿卜的商品性。肉質(zhì)根木質(zhì)化主要表現(xiàn)在肉質(zhì)根變小，水分含量少、口感差。

發(fā)生原因　在植株生長過程中，缺硼和鈣造成土壤富鉀富氮，有機(jī)肥缺乏或土壤砂質(zhì)、缺水是形成植株缺乏硼鈣元素的主要誘因。

預(yù)防方法　根據(jù)胡蘿卜生長發(fā)育對礦物質(zhì)營養(yǎng)的需求和土壤的供肥能力，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000公斤、尿素20公斤、普鈣25公斤、硫酸鉀10公斤、硼砂1公斤。均勻供水，合理施肥，控制氮肥施用量。植株缺硼時(shí)，用硼砂300～500倍液或硼酸進(jìn)行葉面噴霧，用硼酸葉面噴霧時(shí)加入半量石灰。植株缺鈣時(shí)，最好用鈣源2000倍液噴霧，可補(bǔ)充植株體的鈣素營養(yǎng)。