蘿卜肉質(zhì)根出現(xiàn)破裂的原因從生理上總的認為是蘿卜生長期間土壤水分供應(yīng)不均勻的結(jié)果。就是蘿卜在生長期遇上高溫又干旱，土壤水分不足，造成蘿卜肉質(zhì)根的皮層的組織逐漸硬化。到了蘿卜的生長中后期，溫度適宜，陽光又適合，水分又充足，這樣的好環(huán)境下蘿卜肉質(zhì)根內(nèi)木質(zhì)部的薄壁細胞迅速分裂膨大，向皮層方向橫向地迅速增大膨脹的力量，而硬化了的皮層不能相應(yīng)地生長而發(fā)生矛盾，硬化了的皮層頂不過內(nèi)部向皮外膨脹的力量，結(jié)果，皮層被頂開裂了。而過于粘重或過硬的土質(zhì)，或者沙粒過粗，地下水位過高等環(huán)境，以及地下害蟲如黃條跳甲的幼蟲咬食過根部外皮，這些環(huán)境都會使根部表皮留下一些小痕跡，加上有害物質(zhì)作用而留下難看的黑紋。

如何防止破裂和表皮粗糙的現(xiàn)象呢？最基本的還是選好土壤，充分翻曬，精耕細作，經(jīng)常保持土壤疏松，創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。在管理上，根據(jù)天氣和蘿卜生長的表現(xiàn)，及時的均勻供水，使土壤保持濕潤而透氣，蘿卜生長和肉質(zhì)根形成過程不缺水，不缺營養(yǎng)，不缺空氣，也不受到土壤擠壓，切忌時干時濕或長期不淋。