適時(shí)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間將培養(yǎng)料溫度升高到50℃，并保持8~10小時(shí)，每天翻料打透氣孔1次，保持水分適宜，絕不可“干燒”。

避免用冷水調(diào)料裝袋 冷水“激料”易消弱嗜熱微生物的活性。應(yīng)提前兩天調(diào)整培養(yǎng)料的含水量。

發(fā)菌溫度采取先高后低的方式管理 裝袋后迅速提高菌袋溫度，使其達(dá)到35℃，袋內(nèi)中心溫度升到40℃，維持兩天，然后翻袋透氣，稍降5℃左右，再次將溫度提升到35℃，至菌種產(chǎn)生抗體菌膜后，逐漸降低至室溫。這樣管理既能使培養(yǎng)料內(nèi)嗜熱放線(xiàn)菌迅速繁殖達(dá)到以菌治菌的目的，又能殺滅蟲(chóng)卵及部分雜菌。

播種采用顆粒環(huán)播法 袋頭封面，采用中部環(huán)播法，使菌種盡量避開(kāi)袋內(nèi)中心高溫，以縮短菌種的復(fù)蘇時(shí)間。

避開(kāi)不良?xì)馕?涂料汽油、農(nóng)藥等散發(fā)的氣味對(duì)發(fā)菌十分不利，應(yīng)盡量避開(kāi)。有經(jīng)驗(yàn)的菇農(nóng)可在室外進(jìn)行發(fā)菌。

及時(shí)預(yù)防病蟲(chóng)害俗話(huà)說(shuō)得好，防病先治蟲(chóng)。老菇場(chǎng)病蟲(chóng)基數(shù)高，要積極預(yù)防，發(fā)菌室發(fā)菌前要先嚴(yán)格滅菌殺蟲(chóng)，發(fā)菌時(shí)每3天預(yù)防一次，連續(xù)3~4次。滅菌殺蟲(chóng)要同時(shí)進(jìn)行。