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對(duì)冬季芹菜采用地膜覆蓋，與不覆蓋相比，芹菜產(chǎn)量可提高30％以上，葉柄柔軟幼嫩，品質(zhì)有了明顯的提高，一般可提早上市7~10天。
芹菜喜陰涼和中弱光照 蓋膜后光照減弱倒是對(duì)芹菜生長(zhǎng)有利，不僅病毒病發(fā)生輕，而且生長(zhǎng)幼嫩；芹菜比較耐寒，但到了隆冬季節(jié)由于氣溫低，生長(zhǎng)緩慢或基本停止生長(zhǎng)，有時(shí)還遭受凍害，造成爛葉爛柄。覆蓋后由于土壤濕度和田間溫度都有一定的提高，可以抵御凍害，促進(jìn)芹菜生長(zhǎng)。覆蓋的方法有以下幾種：
地膜覆蓋 用普通的地膜，如早稻育秧用的地膜，從大棚上拆下的棚膜均可。地膜必須清潔干凈，以免影響透光性能。將地膜平鋪在植株上，膜邊與畦邊齊平，即蓋頂不蓋邊，露出四周，既有利于氣溫自動(dòng)調(diào)節(jié)，又可防止膜內(nèi)氣溫過(guò)高而燒苗。膜四角用結(jié)實(shí)的繩子系好，另一端分別系上石塊或紅磚，防止風(fēng)把膜吹走，通過(guò)調(diào)節(jié)繩子長(zhǎng)短，使膜面微呈烏龜背形，以利排水。如膜上積水或積雪，要及時(shí)清除，一般情況下不揭膜。如需追肥，可掀開地膜，淋施肥液。追肥后將芹菜植株上水分蒸發(fā)干才覆膜，以防田間溫度過(guò)大。隨著芹菜生長(zhǎng)，膜跟著上浮，要注意調(diào)節(jié)繩的長(zhǎng)度或壓磚的位置，一般于翌年2月中旬撤膜。
浮膜覆蓋 浮膜是一種直接在蔬菜集中地面上覆蓋的專用地膜，厚0.02毫米，寬1.5~2.0米，膜上均勻分布著大量的小孔，以自然調(diào)節(jié)膜內(nèi)外的水、氣、熱，使膜內(nèi)溫度不至于過(guò)高，濕度不至于過(guò)大。這種膜可防低溫、霜凍，又能防止高溫?zé)绾蜐穸冗^(guò)大引起的病害。此膜可用于芹菜上，將浮膜自然地搭在栽培畦菜上，膜下垂于畦溝。周圍培土壓實(shí)即可。
浮網(wǎng)覆蓋 可選用SZW—12、SZW—4銀灰色網(wǎng)覆蓋。這種網(wǎng)有較好的透光性，又可防蚜蟲和病毒病危害，還可防霜凍。覆蓋時(shí)間：12月份到翌年2月份，將網(wǎng)罩蓋在芹菜植株上，四邊用土壓實(shí)，隨著網(wǎng)上浮，調(diào)節(jié)壓土塊的位置。
