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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

        夏季花生咋儲藏

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-01-02
        核心提示:花生果儲藏 花生果在倉內(nèi)散存或露天散存均可,要求水分控制在10%以內(nèi),堆高不超過2米。

        花生果儲藏 花生果在倉內(nèi)散存或露天散存均可,要求水分控制在10%以內(nèi),堆高不超過2米。

        花生仁儲藏 花生仁的儲藏要合理掌握干燥、低溫、密閉三個環(huán)節(jié)。對于長期儲存的花生仁必須控制水分在8%以內(nèi),最高堆溫也不宜超過20℃,并適時密閉防止蟲害感染和外界溫濕度影響,保持堆內(nèi)低溫、低濕,只有這樣才能較好地保持花生仁的品質(zhì)。

        花生仁也可以進行氣調(diào)儲藏,如在真空度為400毫米汞柱的情況下,充以適量的氮氣,可以抑制花生的呼吸強度和蟲霉侵蝕。

        此外,花生在儲藏中,最易遭致鼠害,應(yīng)注意加強防鼠工作。

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