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      1. 食品伙伴網(wǎng)服務號

        如何以木屑為主料栽培香菇

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-06-01  來源:山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
        核心提示:培養(yǎng)基配方:木屑78%、麥麩20%、蔗精1%、石灰粉1%,清水適量,料水比為1∶1.2。
        培養(yǎng)基配方:木屑78%、麥麩20%、蔗精1%、石灰粉1%,清水適量,料水比為1∶1.2。配料前先將木屑進行發(fā)酵,殺死各種雜菌,再用篩子將雜物篩出。然后在干凈的水泥地或木板地上將料拌勻。菌絲生長時培養(yǎng)基含水量以50%~55%為宜,菌絲喜偏酸性環(huán)境(pH值在5.5~6)。若配置的培養(yǎng)基偏堿性,可加入濃度為3%的鹽酸溶液進行調(diào)節(jié)。由于在滅菌后pH值一般會下降,因此拌料時pH值宜偏高一點。為防止雜菌污染,在配制培養(yǎng)基時可加入0.1%的多菌靈。
        編輯:foodqa

         
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