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        紅糖與竹筍相克
        

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發(fā)布日期：2006-05-25

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        　 紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說(shuō)的相克主要在于二者生化成分復(fù)雜。竹筍蛋白中含有16---18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過(guò)程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對(duì)人體不利。
        

        
        
         
        

        




        



        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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