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        當前位置: 首頁 » 食品專題 » 農產品加工工藝與設備 » 正文
        

        馬鈴薯魚丸
        

        放大字體  縮小字體
發(fā)布日期：2006-06-02

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        
    
        
        
            加工工藝： 
        
        
        
        
            
            
        
                
                    
        
                             加工工藝：
        　　馬鈴薯→洗凈→去皮→整理→蒸煮→熟馬鈴薯→搗爛→混合→成型→油炸膨化→冷卻→油氽→瀝油→成品
        　　原料馬鈴薯：選擇外觀無霉爛、無變質、表面光滑的馬鈴薯，剔除發(fā)綠、發(fā)芽薯。
        　　混合：將馬鈴薯蒸熟，搗爛成泥后與其他配料-起加入到攪拌混合機內，充分攪扦使物料混合均勻。
        　　成型：通過成型機擠壓制成丸狀。
        　　油炸膨化：將丸子在180℃左右的油中油炸膨化。待冷卻后再油炸。         		
                    
        
                        
            
        
                    		
        
        
        
        
            設備信息： 
            多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外行尺寸930×354×650（mm）；湖南平江縣食品機械廠攪拌機：SHJ15-2型；電機功率0.75kw；外形尺寸：520×420×780（mm）；參考價格0.28萬元；中山市機床廠、成型機。 
        
        
        
        
            廠房投資： 
            日產3噸，投資120萬元。 
        
        
        
        
            產品描述： 
            制成的油炸馬鈴薯丸的直徑為12～14mm，香酥可口，風味獨特。 
        
        
            

        

        
        
         
        

        




        

        

        


        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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