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        馬鈴薯餃子
        

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發(fā)布日期：2006-06-03

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        
    
        
        
            產(chǎn)品名稱： 
            馬鈴薯餃子 
        
        
        
        
            加工工藝： 
        
        
        
        
            
            
        
                
                    
        
                             1．原料配方
        　　面粉500克，馬鈴薯1千克，豬肉餡300克，西紅柿醬60克，熟植物油40毫升，料酒20毫升，香菜20毫克，姜末、蔥末、精鹽、醬油、味精、香油各適量。
        　　2．加工方法
        　　馬鈴薯洗凈蒸熟，攪拌成泥，加面粉揉成面團。將豬肉餡加入醬油、精鹽、味精、蔥末、姜末、熟植物油、少量水順時針不斷攪拌，然后再加入西紅柿，拌勻待用。將馬鈴薯面團揪成大小適中的劑子，搟成餃子皮，用拌好的豬肉餡包成餃子，放到籠屜上蒸約15分鐘，取出后放在盤子內(nèi)。炒鍋上火，倒入適量植物油，把蔥花、姜末炒香，再投入西紅柿醬煸炒，加清水200毫升煮沸，加適量鹽、味精，用濕淀粉勾芡，然后再加入香菜末，淋上幾滴香油，澆在甘薯上即可食用。         		
                    
        
                        
            
        
                    		
        
        
        
        
            設(shè)備信息： 
            多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外行尺寸930×354×650（mm）；湖南平江縣食品機械廠 
        
        
        
        
            廠房投資： 
            日產(chǎn)1噸，投資50萬元 
        
        
        
        
            產(chǎn)品描述： 
            形如蒸餃，鮮香軟嫩，清淡可口。 
        
        
            

        

        
        
         
        

        




        



        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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