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        馬鈴薯粉豆沙包
        

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發(fā)布日期：2006-06-03

        

        
  
          
     
    
  
        
  
          
     
    
  
        

        

        
    
        
        
            產(chǎn)品名稱： 
            馬鈴薯粉豆沙包 
        
        
        
        
            加工工藝： 
        
        
        
        
            
            
        
                
                    
        
                             制作方法
        　　1．將面粉放人盆內(nèi)，加入解開的酵面和適量溫水，揉和成面團，蓋上濕布，讓其發(fā)酵。
        　　2．綠豆豆沙內(nèi)放入白糖（200克）、桂花醬，拌勻，制成豆沙餡。
        　　3．發(fā)酵好的面團對入堿水和馬鈴薯全粉，和好，加白糖（25克）揉勻，在案板上搓成直徑約3厘米的圓條，揪成22個面劑，逐個搟成面皮，包人豆沙餡，捏成鴨蛋形，包口朝下，平放在案板上。全部包好后，放入籠中，用旺火蒸約15分鐘即熟。
        　　配方
        　　馬鈴薯全粉100克、面粉500克，綠豆豆沙500克，白糖225克，桂花醬15克，酵面100克，食堿10克。         		
                    
        
                        
            
        
                    		
        
        
        
        
            設備信息： 
            多功能組合式炊具：ZHCJ-5011型；外行尺寸930×354×650（mm）；湖南平江食品機械廠 
        
        
        
        
            廠房投資： 
            日產(chǎn)5噸，投資100萬元。 
        
        
        
        
            產(chǎn)品描述： 
            清涼香甜，是夏令小吃。 
        
        
            

        

        
        
         
        

        




        



        

        

         
        



        

        

        

         
        

        

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