| 加工工藝： |
加工工藝：
1． 裸燕麥濕法加工工藝（月產(chǎn)17.5噸生產(chǎn)線）
裸燕麥原料篩選（種子精選機去雜）-飽和鹽水選麥粒（去除上浮粒）-清水選麥粒（洗麥機）并甩干-涼麥（自然涼干，三天左右）或烘麥（用鼓風箱50℃烘12小時）使麥粒水分含量為15%-軋片-熱烘殺酶（烘箱內(nèi)100℃，烘100秒），使料內(nèi)脂肪酶失活，麥片產(chǎn)生烤麥香味-裝袋-成品
2． 帶殼燕麥干法加工（月產(chǎn)180噸生產(chǎn)線）
殼麥清理-脫殼-麥殼與麥粒分離-熱烘殺酶處理-碾皮-切粒-蒸氣水熱處理-軋片-烘干冷卻-成品
脫殼機，高速離心撞擊機（麥殼與麥仁分離），熱烘殺酶機，立式蒸煮機，雙輥液壓自動壓片機（壓輥φ500×800） |
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| 設備信息： |
1． 裸燕麥濕法加工工藝（月產(chǎn)17.5噸生產(chǎn)線）設備信息：種子精選機 鎮(zhèn)江脫粒機廠生產(chǎn) 5000元/臺 洗麥機 山東微山壓縮機廠生產(chǎn) 8000元/臺 烘箱 山西烘箱廠生產(chǎn) 12000元/臺 壓片機 自制改造 600元/臺 包裝機 800元/臺 2． 帶殼燕麥干法加工（月產(chǎn)180噸生產(chǎn)線） |
| 廠房投資： |
廠房投資一條月產(chǎn)17.5噸年產(chǎn)200噸生產(chǎn)線廠房260m2。成本價2.8元/袋（350克），銷售價3.5元/袋（350克）。 |
| 產(chǎn)品描述： |
產(chǎn)品描述燕麥片是由燕麥直接加工而成的天然食品，據(jù)中國預防科學醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所等單位分析結果（"食品成分表"，1980，1991），中國燕麥中蛋白質(zhì)、脂肪、食用纖維含量均高于其他谷類作物，其中組成食用纖維的多糖物質(zhì)-β-葡聚糖，具有降低血清膽固醇的作用；燕麥片中含有食用纖維4-6g/100g食部，而其他谷類含1-3 g/100g食部。1997年美國FDA批準，燕麥食品包裝上可以標示具有健康作用，能使血液膽固醇過多的患者的血漿內(nèi)低密度脂蛋白含量降低。我國衛(wèi)生部也批準，燕麥片是具有調(diào)節(jié)血脂功能的保健食品。燕麥中亞油酸含量占總脂肪酸含量的40%左右，在代謝中能改變?nèi)梭w內(nèi)膽固醇的分布，也具有降血脂的邊件作用，適合中老年人長期服食用。 |
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