1、食用酒精與濃香型、清香型、醬香型等酒醅通過串香、浸蒸等工藝，可制得多種香型白酒并具有其香氣風味。經專家鑒定，液態(tài)法白酒制成的多香型白酒和以固態(tài)法制成的相比，差距不大。特別是香氣方面。

　　2、利用液態(tài)法白酒可生產威士忌、伏特加、老姆酒、錦酒等洋酒，還可以生產多類汽酒、小香檳等，市場更為廣闊。

　　3、液態(tài)法白酒的生產設備與工藝簡便，易操作，更易于機械化，電腦控制，因而質量更有保障。

　　4、液態(tài)法白酒的噸耗糧量遠遠低于固態(tài)法白酒，更合乎國家對白酒業(yè)發(fā)展的要求。

　　5、液態(tài)法白酒經濟效益高，產量大，普及面廣，特別有利于生產大眾消費型中低檔酒品。

　 6、液態(tài)法白酒雜質含量低，衛(wèi)生標準高，加水加冰不混濁，可滿足更多消費需求。