這是第一次發(fā)現(xiàn)生物電的加伐尼（L．Galvani1786）的著名實驗。當(dāng)他用銅鉤子把青蛙肌肉掛在鐵格子上時，發(fā)現(xiàn)肌肉每碰一次鐵格子就產(chǎn)生一次收縮（單收縮），因此他認(rèn)為，生物也象萊頓瓶一樣帶著電，一旦由金屬構(gòu)成回路便發(fā)生放電，肌肉的收縮就是由這種放電刺激產(chǎn)生的。但是，物理學(xué)家伏打（A．Volta）不同意加伐尼的結(jié)論．他認(rèn)為，上述的實驗是由于不同的金屬通過電解質(zhì)溶液（生物）形成回路的結(jié)果。后來，加伐尼把神經(jīng)肌肉標(biāo)本的神經(jīng)新切面的一端放在肌肉表面，當(dāng)肌肉與此神經(jīng)新切面接觸時，肌肉也產(chǎn)生收縮，他用這個完全不用金屬的實驗來反駁伏打塔的解釋。盡管如此，伏打塔對于加伐尼前一個實驗的解釋還是正確的。至于加伐尼的后一個實驗（無金屬收縮）則是由于神經(jīng)新切端產(chǎn)生的損傷電位在短路時刺激神經(jīng)本身引起的現(xiàn)象。從真正的意義上說，這是顯示實質(zhì)性生物電存在的實驗。
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